ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ(赤) 2025 (スパークリング ブドウジュース) / Domaine Elisabeth ドメーヌ・エリザベス

2,646円(税196円)

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生産者 / ドメーヌ・エリザベス Domaine Elisabeth
年号 / 2025
生産地 / コニャック
品種 / エジオドーラ70%、 メルロー30%
タイプ / スパークリング ブドウジュース(赤)
賞味期限 / 2028年1月

◇インポーターコメント
透明感のある深いルビー色。プルーン、シソ、紅茶、リュバーブのタルトの香り。泡立ちは繊細で、プルーンやブルーベリーなど黒い果実の深みとボリューム感がある!

収穫日はエジオドーラが9月12日、メルローが9月20日とエジオドーラはブドウが早熟、メ
ルローは例年並みだった!収量はエジオドーラが60hL/ha、メルローが45hL/haと平均以上のそこそこの収量が確保できた!色を抽出するためにプレス機の中で24時間マセラシオンを施している!エジオドーラはフェールセルヴァドゥ種とアブリウ種の交配品種。ガス圧は2.6気圧、phは3.94、残糖分は176.4g/Lと前年よりもふくよかな味わいに仕上がっている!

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