<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>wineshop TAI</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/" /><modified>2026-03-16T21:20:52+09:00</modified><entry><title>ルージュ 12%  NV24 1000ml  rouge 12% / ルイ・ジュリアン Louis Julian  </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190887010" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190887010</id><issued>2026-03-15T07:27:36+09:00</issued><modified>2026-03-15T06:37:02Z</modified><created>2026-03-14T22:27:36Z</created><summary>※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、1度のご注文につき最大6本まででお願いいたします。
※ラベルに汚れや破れがあるものがあります。ご了承の上、お買い求めくださいませ。

生産者 / Louis Julian ルイ・ジュリアン
年号 / NV23&amp;24
生...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、1度のご注文につき最大6本まででお願いいたします。
※ラベルに汚れや破れがあるものがあります。ご了承の上、お買い求めくださいませ。

生産者 / Louis Julian ルイ・ジュリアン
年号 / NV23&24
生産地 / ローヌ
品種 / グルナッシュ、シラー、メルローで約80％、その他30種ほどで20%
タイプ / 赤ワイン
スクリューキャップです。

◇インポーターコメント
全房で3週間マセラシオン。プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後コンクリートタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。
ルビー色。ブラックベリーやカシスなどの芳醇な黒系果実に、赤や黒のミックスベリーの果汁や赤いベリーソースを想わせる甘酸っぱい香り、紅茶の華やかさが溶け合い、さらにカルダモンやコリアンダーなどの爽やかなスパイスのニュアンスが加わります。角の取れた柔らかなミディアムタッチで、瑞々しい果汁に熟した黒系果実を漬け込んだような軽快感と充実感が調和しながら、伸びやかに広がります。時折顔を覗かせる赤い果実が可憐な印象を添え、緻密で心地よいエキスに重なる紅茶のニュアンスが上品な奥行きをもたらします。黒葡萄を皮ごとかじったような仄かなビター感ときめ細かなタンニンはほどよい骨格を形づくり、さらに僅かに感じられるレーズンなどのドライフルーツの風味がコクや深みを与えています。若々しさと親しみやすさ、そして透明感のある洗練された印象が調和した仕上がりです。


＊＊＊ご注意＊＊＊
ラベルが一新いたしました。ヴィンテージ表記がございませんので大変申し訳ありませんが、お客様ご自身でヴィンテージを把握できるように記載などのご調整をお願いいたします。]]></content></entry><entry><title>POINT 2024 ポワン・ルージュ / 紫藝醸造</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190883749" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190883749</id><issued>2026-03-14T16:48:06+09:00</issued><modified>2026-03-14T23:07:37Z</modified><created>2026-03-14T07:48:06Z</created><summary>生産者 / 紫藝醸造
年号 / 2024
生産地 / 山梨
品種 / ムールヴェードル
タイプ / 赤ワイン

◇生産者コメント
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
50％全房、50％手除梗し、ステンレスタンクにてマセラシオン・カルボニック。
ステンレスタンクにて酸化的に...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / 紫藝醸造
年号 / 2024
生産地 / 山梨
品種 / ムールヴェードル
タイプ / 赤ワイン

◇生産者コメント
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
50％全房、50％手除梗し、ステンレスタンクにてマセラシオン・カルボニック。
ステンレスタンクにて酸化的に14か月熟成。
灰色を帯びたドライローズのような色合い。柑橘、ザクロ、ローズマリー、クローブ、その他様々なハーブの香り。酸化的な香りと果実の香りが調和するにはまだ時間を要するが、香りの総量はこれまでのヴィンテージで一番多く、今後大きく味わいが変化していくワインだと感じている。]]></content></entry><entry><title>翠翠 ロゼ 2025 スズ・ロゼ / 紫藝醸造</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190883712" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190883712</id><issued>2026-03-14T16:44:27+09:00</issued><modified>2026-03-14T23:02:27Z</modified><created>2026-03-14T07:44:27Z</created><summary>生産者 / 紫藝醸造
年号 / 2025
生産地 / 山梨
品種 /  マスカット・ベーリーA 、甲州主体、ムールヴェードル少量
タイプ / ロゼワイン

◇生産者コメント
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
MCしたマスカット・ベーリーAと、甲州の果汁に房ごと漬け込んだマ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / 紫藝醸造
年号 / 2025
生産地 / 山梨
品種 /  マスカット・ベーリーA 、甲州主体、ムールヴェードル少量
タイプ / ロゼワイン

◇生産者コメント
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
MCしたマスカット・ベーリーAと、甲州の果汁に房ごと漬け込んだマスカットべーりーAを、プレス後アッサンブラージュ。ステンレスタンクにて二か月熟成。
非常に薄めの赤ワイン程度の色調で、やや紫を帯びたピンク色。ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。全房を漬け込んだことによる、果梗の爽やかなタンニンが微量あり、果実味は前年よりも充実している。酸もロゼワインとしてはしっかりとあるので、熟成も可能。秋ごろになると、エステル香が落ち着いて、果実の香りが立ち上がり、より魅力的な味わいになると予想できる。]]></content></entry><entry><title>VVMBXXIII《翼》2023 / ネゴス デュ ブライ Negoce du Bray (レ シャン ジュモー Les Chants Jumeaux)</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190883660" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190883660</id><issued>2026-03-14T16:40:01+09:00</issued><modified>2026-03-14T07:51:38Z</modified><created>2026-03-14T07:40:01Z</created><summary>生産者 / Les Chants Jumeaux レ シャン ジュモー
年号 / 2023
生産地 / ロワール
品種 / ムロンドブルゴーニュ100％
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
ムロン ド ブルゴーニュ 100%（樹齢 75 年）グラニット土壌 9/5 収穫 25hl/ha 
全房で垂直式プレス...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / Les Chants Jumeaux レ シャン ジュモー
年号 / 2023
生産地 / ロワール
品種 / ムロンドブルゴーニュ100％
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
ムロン ド ブルゴーニュ 100%（樹齢 75 年）グラニット土壌 9/5 収穫 25hl/ha 
全房で垂直式プレスでダイレクトプレス ファイバーグラス槽発酵 7 ヶ月 
シュールリーで 5 ヶ月熟成 SO2 無添加 澱引き 2回 2024 年 9 月に瓶詰 
2023 年はとても良い年、発酵もスムーズに進み、酸もきれいに乗った。]]></content></entry><entry><title>ルイ・ジュリアン NV24&amp;NV25 2本セット (ルージュ12%×1本、ルージュ10.5%×1本)  /  ルイ・ジュリアン Louis Julian</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190880414" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190880414</id><issued>2026-03-14T12:39:42+09:00</issued><modified>2026-03-15T06:37:02Z</modified><created>2026-03-14T03:39:42Z</created><summary>※こちらの商品はルイジュリアン  ルージュ12%×1本、ルージュ10.5%×1本の2本セットとなっております。
※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様につき1セットまででお願いいたします。
※取置き不可
※ラベルに汚れや破れがあるものがあ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらの商品はルイジュリアン  ルージュ12%×1本、ルージュ10.5%×1本の2本セットとなっております。
※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様につき1セットまででお願いいたします。
※取置き不可
※ラベルに汚れや破れがあるものがあります。ご了承の上、お買い求めください

生産者 / ルイ・ジュリアン Louis Julian 
年号 / NV25 (ルージュ12% のみNV24)
生産地 / ローヌ
品種 / ルージュ12% : グルナッシュ、シラー、メルローで約80％、その他30種ほどで20%
ルージュ10.5% : アラモン、サンソー、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニョン

◇インポーター テイスティングコメント
・ルージュ12%
全房で3週間マセラシオン。プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後コンクリートタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。
ルビー色。ブラックベリーやカシスなどの芳醇な黒系果実に、赤や黒のミックスベリーの果汁や赤いベリーソースを想わせる甘酸っぱい香り、紅茶の華やかさが溶け合い、さらにカルダモンやコリアンダーなどの爽やかなスパイスのニュアンスが加わります。角の取れた柔らかなミディアムタッチで、瑞々しい果汁に熟した黒系果実を漬け込んだような軽快感と充実感が調和しながら、伸びやかに広がります。時折顔を覗かせる赤い果実が可憐な印象を添え、緻密で心地よいエキスに重なる紅茶のニュアンスが上品な奥行きをもたらします。黒葡萄を皮ごとかじったような仄かなビター感ときめ細かなタンニンはほどよい骨格を形づくり、さらに僅かに感じられるレーズンなどのドライフルーツの風味がコクや深みを与えています。若々しさと親しみやすさ、そして透明感のある洗練された印象が調和した仕上がりです。

・ルージュ10.5%
アラモン、サンソー、カリニャンを全房で3週間マセラシオン。カベルネ・ソーヴィニョンはダイレクトプレスをし、シラーの果皮に数日間漬け込み色を抽出。ブレンド後、コンクリートタンクで3ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡いルビー色。赤や黒系のミックスベリーの果汁、苺のコンフィチュールやベリーソースを想わせる瑞々しく充実感のある果実に、赤や紫の花々の華やぎやカルダモンの爽やかなニュアンスが重なり、フレッシュで生き生きとした印象を受けます。軽快なライトタッチで、喉を潤すように滑らかに沁み入ります。舌先に優しい甘みを残しながら、口中にはピュアで雑味のない果実味に、スパイスや花々などの風味が幾層にも折り重なりながら、伸びやかに広がります。飲み心地が良く、親しみやすくチャーミングな果実味を存分にお楽しみいただけるスタイルです。

＊ルイ・ジュリアンからのコメント
「軽めなワインの需要が伸びていることから、Rouge 10.5％の生産を増やしました。そのためには例年のカリニャン、アラモンそしてサンソーに加える新たな要素が必要で、この土地では晩熟のカベルネ・ソーヴィニョンに注目しました。糖度がアルコール換算で約10％に相当する段階で収穫、ダイレクトプレスして果汁だけをシラーの搾りかすに数日間漬け込みました。発酵中で温かみを帯びた搾りかすが果汁に色調を与えるとともに、未熟なカベルネ由来の青みがかったニュアンスも和らげました。これは私の提案による試みで、醸造に関わる息子たちや、生産者でもある娘と義理の息子も当初は半信半疑でした。しかし私の経験では、温度差のある果醪の接触は未熟なタンニンを丸くする効果があるのです。あとの評価はお客様に委ねるしかありません。」

＊＊＊ご注意＊＊＊
＊ラベルが一新いたしました。ヴィンテージ表記がございませんので大変申し訳ありませんが、お客様ご自身でヴィンテージを把握できるように記載などのご調整をお願いいたします。
]]></content></entry><entry><title>ルイ・ジュリアン NV24&amp;NV25 3本セット (ルージュ12%×1本、ルージュ10.5%×1本、ブラン×1本)  /  ルイ・ジュリアン Louis Julian</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190880395" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190880395</id><issued>2026-03-14T12:37:54+09:00</issued><modified>2026-03-16T02:25:37Z</modified><created>2026-03-14T03:37:54Z</created><summary>※こちらの商品はルイジュリアン  ルージュ12%×1本、ルージュ10.5%×1本、ブラン×1本の3本セットとなっております。
※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様につき1セットまででお願いいたします。
※取置き不可
※ラベルに汚れや破れが...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[※こちらの商品はルイジュリアン  ルージュ12%×1本、ルージュ10.5%×1本、ブラン×1本の3本セットとなっております。
※こちらの商品に関するお問い合わせはご遠慮ください
※こちらは、お一人様につき1セットまででお願いいたします。
※取置き不可
※ラベルに汚れや破れがあるものがあります。ご了承の上、お買い求めください

生産者 / ルイ・ジュリアン Louis Julian 
年号 / NV25 (ルージュ12% のみNV24)
生産地 / ローヌ
品種 / ルージュ12% : グルナッシュ、シラー、メルローで約80％、その他30種ほどで20%
ルージュ10.5% : アラモン、サンソー、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニョン
ブラン : ユニ・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブランで60%、その他ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、シャルドネ、リスタン、ヴィラール・ブラン、フォリニャン、クラリン（カリニャン・ブラン×サンソー・ノワール）などで40%

◇インポーター テイスティングコメント
・ルージュ12%
全房で3週間マセラシオン。プレスジュースは濾過してからフリーランジュースとブレンド。その後コンクリートタンクで15ヶ月間の発酵と熟成。
ルビー色。ブラックベリーやカシスなどの芳醇な黒系果実に、赤や黒のミックスベリーの果汁や赤いベリーソースを想わせる甘酸っぱい香り、紅茶の華やかさが溶け合い、さらにカルダモンやコリアンダーなどの爽やかなスパイスのニュアンスが加わります。角の取れた柔らかなミディアムタッチで、瑞々しい果汁に熟した黒系果実を漬け込んだような軽快感と充実感が調和しながら、伸びやかに広がります。時折顔を覗かせる赤い果実が可憐な印象を添え、緻密で心地よいエキスに重なる紅茶のニュアンスが上品な奥行きをもたらします。黒葡萄を皮ごとかじったような仄かなビター感ときめ細かなタンニンはほどよい骨格を形づくり、さらに僅かに感じられるレーズンなどのドライフルーツの風味がコクや深みを与えています。若々しさと親しみやすさ、そして透明感のある洗練された印象が調和した仕上がりです。

・ルージュ10.5%
アラモン、サンソー、カリニャンを全房で3週間マセラシオン。カベルネ・ソーヴィニョンはダイレクトプレスをし、シラーの果皮に数日間漬け込み色を抽出。ブレンド後、コンクリートタンクで3ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡いルビー色。赤や黒系のミックスベリーの果汁、苺のコンフィチュールやベリーソースを想わせる瑞々しく充実感のある果実に、赤や紫の花々の華やぎやカルダモンの爽やかなニュアンスが重なり、フレッシュで生き生きとした印象を受けます。軽快なライトタッチで、喉を潤すように滑らかに沁み入ります。舌先に優しい甘みを残しながら、口中にはピュアで雑味のない果実味に、スパイスや花々などの風味が幾層にも折り重なりながら、伸びやかに広がります。飲み心地が良く、親しみやすくチャーミングな果実味を存分にお楽しみいただけるスタイルです。

＊ルイ・ジュリアンからのコメント
「軽めなワインの需要が伸びていることから、Rouge 10.5％の生産を増やしました。そのためには例年のカリニャン、アラモンそしてサンソーに加える新たな要素が必要で、この土地では晩熟のカベルネ・ソーヴィニョンに注目しました。糖度がアルコール換算で約10％に相当する段階で収穫、ダイレクトプレスして果汁だけをシラーの搾りかすに数日間漬け込みました。発酵中で温かみを帯びた搾りかすが果汁に色調を与えるとともに、未熟なカベルネ由来の青みがかったニュアンスも和らげました。これは私の提案による試みで、醸造に関わる息子たちや、生産者でもある娘と義理の息子も当初は半信半疑でした。しかし私の経験では、温度差のある果醪の接触は未熟なタンニンを丸くする効果があるのです。あとの評価はお客様に委ねるしかありません。」

・ブラン
ダイレクトプレス。コンクリートタンクで3ヶ月間の発酵と熟成。
やや淡い黄色。白桃やりんご、硬めのパイナップル、レモン、文旦、黄柑橘のピール菓子を想わせる芳醇な果実に、レモンバーベナやセルフィーユなどのフレッシュハーブの清涼感、白い花の華やかさが調和し、香り高く立ち上ります。透明感のある瑞々しく清らかな飲み心地。フルーツポンチを想わせるトロピカルな風味に、柑橘やハーブの爽やかさ、旨みが溶け込み、小気味よい酸が溌剌とした印象と軽快感をもたらしながら、口中へと大きく膨らみます。柑橘ピールや内皮のほろ苦さがアクセントとなり、フルーティーな風味を引き締め、抑揚のある優しい辛口の仕上がりです。


＊＊＊ご注意＊＊＊
＊ラベルが一新いたしました。ヴィンテージ表記がございませんので大変申し訳ありませんが、お客様ご自身でヴィンテージを把握できるように記載などのご調整をお願いいたします。
]]></content></entry><entry><title>シュペートブルグンダー 2024 Spatburgunder  / グロウ・グロウ Glow Glow</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190832706" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190832706</id><issued>2026-03-10T18:16:51+09:00</issued><modified>2026-03-13T02:21:10Z</modified><created>2026-03-10T09:16:51Z</created><summary>生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / ピノ・ノワール
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：マンデル村 デルヒェン
土壌：赤色砂岩、南向きの急斜面、5〜28年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / ピノ・ノワール
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：マンデル村 デルヒェン
土壌：赤色砂岩、南向きの急斜面、5〜28年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ転換中）
醸造：このワインには、熟度の異なるタイミングで収穫したブドウを使用しています。最初の約3分の2はカルボニック・マセラシオン用に収穫。残りの3分の1は除梗し、14日間のスキンファーメンテーション（醸し発酵）を行い、朝夕にピジャージュを施しています。ワインの大部分はドッペルシュトゥック樽（2,500Lの古樽）で熟成し、スキンファーメンテーションのみを行った一部はバリック樽で熟成させます。ボトリングまでシュール・リー（澱とともに）で熟成。総亜硫酸：3 mg/L
アルコール度数：11.5％

2024年のシュペートブルグンダーは、まさに“GLOW GLOW”のアイデンティティを体現しています。エネルギッシュな果汁感に、エレガントな骨格。そして余韻にはハーブのニュアンスがあり、急斜面の赤い砂岩土壌で育つこの畑特有の、どこか白胡椒を思わせる印象が感じられます。 ワインの個性は、2つの醸造方法によって形づくられています。全体の3分の2はカルボニック・マセラシオン、残りの3分の1は除梗したブドウを用い、朝夕にピジャージュを行いながら2週間のスキンファーメンテーションを実施しました。このワインのためには、ほぼ最も慎重な収穫と、最も徹底した選果を行っています。 また今年は、スキンファーメンテーションの期間を例年より4日間長く取りました。その一部は後日リリース用としてバリックへ、もう一部はカルボニック・マセラシオンのパートとともに2,500リットルの大樽へと仕込みました。 このワインは、私たちが目指すスタイルをそのまま体現しています。そして2024年もまた、それをはっきりと示しています。これは単なるピノ・ノワールではありません。ナーエのシュペートブルグンダーなのです。]]></content></entry><entry><title>レイズ・オブ・レッド 2024 Rays of Red / グロウ・グロウ Glow Glow</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190832666" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190832666</id><issued>2026-03-10T18:13:49+09:00</issued><modified>2026-03-15T05:48:42Z</modified><created>2026-03-10T09:13:49Z</created><summary>生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / ドルンフェルダー、ポルトギーザー、サン・ローラン、レゲント、ピノティン
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：（全てマンデル内の区画）
マンデル村 アルテ・レ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / ドルンフェルダー、ポルトギーザー、サン・ローラン、レゲント、ピノティン
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：（全てマンデル内の区画）
マンデル村 アルテ・レーマーシュトラーセ、マンデル・パルメ
ンガルテン、マンデル・シュロスベルク
土壌：粘土質ローム、赤色砂岩上の黄色砂質土壌、台地上部お
よび南向きの急斜面、3〜28年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ転換中）
醸造：ドルンフェルダー、レゲント、ピノティンは除梗後、6日間のコールドマセラシオンを実施。サン・ローランは14日間のスキンファーメンテーション（醸し発酵）を行い、ポルトギーザーはダイレクトプレスで仕込みました。レゲントとピノティンは古樽で発酵。サン・ローランはバリック樽で発酵させ、美しい還元的なニュアンスを引き出しています。ドルンフェルダーとポルトギーザーはステンレスタンクで発酵しました。ワインはボトリングまでシュール・リー（澱とともに）で熟成。瓶詰め当日にブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくりと丁寧に移し替えます。ブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくり、やさしく移し替えます。総亜硫酸：2 mg/L
アルコール度数：10.0％]]></content></entry><entry><title>ムスカテラー 2024 Muskateller / グロウ・グロウ Glow Glow</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190832650" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190832650</id><issued>2026-03-10T18:11:22+09:00</issued><modified>2026-03-16T04:29:46Z</modified><created>2026-03-10T09:11:22Z</created><summary>生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / ムスカテラー
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：マンデル村 デルヒェン
土壌：赤色砂岩、南向きの急斜面、3〜11年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ転...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / ムスカテラー
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：マンデル村 デルヒェン
土壌：赤色砂岩、南向きの急斜面、3〜11年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ転換中）
醸造：手摘みで収穫したブドウを100％カルボニック・マセラシオンで10日間仕込み、ムスカテラー特有の華やかで個性的なアロマを最大限に引き出します。その後、足踏みでやさしく破砕し、フェノリックな骨格を得るためにプレスへ。発酵は30年使用のシュトゥック樽（1,200Lのオーク樽）で行い、ボトリングまでシュール・リー（澱とともに）で熟成させます。総亜硫酸：2 mg/L
アルコール度数：11.0％

率直に言って素晴らしいワインです。ロマンティックで、スパイシーで、幾層にも重なる奥行きを持っています。華やかなブーケがありながら、しっかりとした塩味感と骨格も備えています。 このヴィンテージのブドウは、2つの区画から収穫されました。ひとつは、いつものようにマンデルの急斜面、赤い砂岩土壌の「Mandeler Dellchen（マンデラー・デルヒェン）」。そしてもうひとつは、台地にある樹齢3年の区画です。こちらは今回が初収穫でした。 台地のブドウは、マンデラー・デルヒェンのムスカテラーほど日照を直接受けないため、やや高めの酸を保っていました。こうして、太陽をたっぷり浴びた豊かさと、ゆっくり成熟する冷涼感とが溶け合う仕上がりとなっています。 10日間のカルボニック・マセラシオンの後、圧搾直前に足踏みを行いました。これにより、折れた果梗からわずかなフェノリックな骨格が加わっています。 発酵には、祖父がワイナリーを父へ引き継いだ際に贈った樽を使用しました。1995年製で、私たちの中では比較的新しい樽のひとつであり、特にお気に入りの樽です。その樽が今、また私たちにお気に入りのワインのひとつを贈ってくれました。]]></content></entry><entry><title>ヴァイス 2024 Weiss / グロウ・グロウ Glow Glow</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190832621" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190832621</id><issued>2026-03-10T18:08:20+09:00</issued><modified>2026-03-14T06:41:36Z</modified><created>2026-03-10T09:08:20Z</created><summary>生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / バッカス、ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ヴァイスブルグンダー
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：（全てマンデル内の区画）
アルテ・レーマーシュトラー...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / バッカス、ミュラー・トゥルガウ、リースリング、ヴァイスブルグンダー
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
畑区画：（全てマンデル内の区画）
アルテ・レーマーシュトラーセ、マンデル・パルメンガルテン、ヴァインスハイム・カターグルーベ
土壌：粘土ローム、赤色砂岩、南向きの急斜面、5〜54年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ転換中）
醸造：アロマの豊かなブドウは、爽やかな酸を保ち、アルコール度数を抑えつつ、香りが強く出過ぎない絶妙な完熟手前のタイミングで早めに収穫しました。それでいて、それぞれの品種の個性はしっかりと表現しています。2024年「Weiss」では、特にアロマティックな2品種を使用しています。これらは除梗後、一晩マセラシオンを行います。ヴァイスブルグンダーとリースリングは、軽いマセラシオンのため圧搾前に1時間ほどプレス内で静置します。各品種は別々に発酵させ、バッフスとリースリングは古樽で、ミュラー・トゥルガウとヴァイスブルグンダーはステンレスタンクで醸造します。ワインはボトリングまでシュール・リー（澱とともに）で熟成。瓶詰め当日にブレンドし、樽からボトルへと非常にゆっくり、やさしく移し替えます。総亜硫酸：2 mg/L
アルコール度数：11.5％

今日、空は雲ひとつない青空で、太陽が輝いています。鳥たちはさえずり、空気は春の香りに満ちています。今日こそ季節が切り替わる日だ、と確信するあの感覚をご存じでしょうか。春を待ち望む気持ちは、この世で最も素晴らしい感情のひとつに違いありません。そして私たちはいつも、Weiss（ヴァイス）がその感覚に限りなく近い味わいであってほしいと願ってきました。2024年はブレンドが少し異なりますが、その本質は変わりません。今年は霜とベト病（ペロノスポラ）の影響により、シャイレーベを収穫することができませんでした。そのためWeiss 2024は、花のようなアロマをもたらすバッカス、骨格とフェノリックなニュアンスを与えるミュラー＝トゥルガウ、そして今年初めて加わった、エレガントな果実味と生き生きとした酸をもたらすリースリングとヴァイスブルグンダーのキュヴェとなっています。 それぞれが調和し、活力に満ちた一本に仕上がりました。いつものようにフレッシュで、ジューシーで、クリスピーな味わいです。 醸造では、除梗したバッカスとミュラー＝トゥルガウを一晩短時間マセラシオンし、ヴァイスブルグンダーとリースリングはダイレクトプレスを行いました。一部は樽で、その他はステンレスタンクで発酵させ、すべてを別々に仕込んだ後、最終的に一本のワインとしてボトルの中でひとつにまとめました。]]></content></entry><entry><title>フィジー 2024 Fizzy  / グロウ・グロウ Glow Glow</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190832563" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190832563</id><issued>2026-03-10T18:02:43+09:00</issued><modified>2026-03-10T09:24:39Z</modified><created>2026-03-10T09:02:43Z</created><summary>生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / バッカス、ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、ムスカテラー、リースリング、シャルドネ
タイプ / 白泡

◇インポーターコメント
畑区画：（全てマンデル内の区画）
パルメンガルテ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / グロウ・グロウ Glow Glow
年号 / 2024
生産地 / ドイツ  ナーエ
品種 / バッカス、ケルナー、ソーヴィニヨン・ブラン、ムスカテラー、リースリング、シャルドネ
タイプ / 白泡

◇インポーターコメント
畑区画：（全てマンデル内の区画）
パルメンガルテン、アルテ・レーマーシュトラーセ、デルヒェン、ヴァインスハイマー・カターグルーベ、シュロスベルク
土壌：粘土ローム、赤色砂岩、南向きの急斜面、5〜54年
栽培方法：有機栽培（EUオーガニック認証へ転換中）
醸造：アロマティック品種は除梗後、一晩マセラシオン（果皮浸漬）を行ってからプレス。シャルドネとリースリングはダイレクトプレス。すべてのロットをステンレスタンクで一緒に発酵させ、残糖約14g/Lの状態で瓶詰め。瓶内で発酵を完了させることでペティアン・ナチュレル（P&#233;tillant Naturel）に仕上げました。2025年3月に全ボトルを手作業でルミアージュおよびデゴルジュマン。無濾過、亜硫酸無添加。総亜硫酸：2 mg/L
アルコール度数：11.0％

2024年に仕込んだスパークリングは、ひとつだけ。「Fizzy」です。今ではおそらくGLOW GLOWのクラシックのひとつと言える存在でしょう。ファーストヴィンテージから造り続けてきましたが、年月を重ねるなかで最も変化してきたワインでもあります。 今年も、アロマティックな個性のためにブーケ品種を、ボディにはシャルドネを、そして酸の軸としてリースリングを用いるというコンセプトを貫きました。3つのキャラクターがひとつに重なり合い、このヴィンテージには本当に満足しています。2023年と比べると、より軽やかで、よりフォーカスがあり、再びいっそうクリスプな表情が際立っています。私たちはこの仕上がりをとても気に入っています。まさに、私たちが目指すFizzyの味わいそのものです。 このスパークリングのためのブドウは、収穫期間を通して段階的に摘み取ります。バッカスのような早熟品種もあれば、リースリングのような晩熟品種もあります。すでに発酵が始まっているロットもあれば、まだ果汁のままのもの、さらにはまだ収穫されていない区画もある&#8212;&#8212;そんな状況のなかでブレンドを組み立てるのは、毎年の挑戦です。 それでも今年は、まさに思い描いていた通りの仕上がりになりました。真剣さの中にある楽しさ。精密でありながら、喜びに満ちた一本です。 3月にルミアージュ（動瓶）とデゴルジュマンを行いました。]]></content></entry><entry><title>ルル 2023 Lulu  / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190824507" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190824507</id><issued>2026-03-10T10:28:09+09:00</issued><modified>2026-03-10T08:01:45Z</modified><created>2026-03-10T01:28:09Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2023
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ド・オーヴェルニュ
タイプ / 赤ワイン


◇インポーターコメント
少し濁りのある深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、ナツメグ、プラリネの香り。ミデ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2023
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ド・オーヴェルニュ
タイプ / 赤ワイン


◇インポーターコメント
少し濁りのある深いルビー色。グロゼイユ、シャクヤク、ナツメグ、プラリネの香り。ミディ
アムボディ。ワインはピュアかつチャーミングで、ダシのように染み入る艶やかな果実味が
あり、キュートな酸、鉱物的なミネラル、きめ細かなタンニンとのバランスが絶妙！

収穫日は9月12日とブドウがかつてないほど早熟だった！収量は30 hL/haとヴィエーユ・
ヴィーニュにしては量が取れた！ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、標高500mと
高いゆえブドウの熟しも一番遅く、バザルト（玄武岩）が清涼感のある上品なワインを生
み出す！ミネラル感を引き出すために熟成にジャー（?器）を使用している！ワイン名はパ
トリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！]]></content></entry><entry><title>ヴィオレット 2022‐2023 Violette  / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190824497" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190824497</id><issued>2026-03-10T10:26:11+09:00</issued><modified>2026-03-10T08:01:45Z</modified><created>2026-03-10T01:26:11Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2022‐2023
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ド・オーヴェルニュ
タイプ / 赤ワイン


◇インポーターコメント
少し濁りのある深いルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、バラ、シャンピニョンの...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2022‐2023
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ド・オーヴェルニュ
タイプ / 赤ワイン


◇インポーターコメント
少し濁りのある深いルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、バラ、シャンピニョンの香り。ミディアムボディ。ワインはしなやかかつほんのりスパイシーで、チャーミングな果実味が染み入るように優しく、旨味の凝縮した上品なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

収穫日は、2022年が9月18日、2023年が9月6日。収量は、2022年が花流れと日照りにより3
hL/haほぼ壊滅、2023年が24hl/Lと久しぶりに量を確保できた！畑面積は1.8haでクレルモ
ン・フェランを40 km南下したBoudes村の南向きの傾斜にある！ワイン名のVioletteは娘の
名前！SO2無添加！ノンフィルター！]]></content></entry><entry><title>ラヴ・ソング 2024 Love Song / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190824464" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190824464</id><issued>2026-03-10T10:22:47+09:00</issued><modified>2026-03-13T06:04:45Z</modified><created>2026-03-10T01:22:47Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ド・オーヴェルニュ70%、ピノノワール30% 
タイプ / ロゼワイン


◇インポーターコメント
透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。青リンゴ、サ...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2024
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / ガメイ・ド・オーヴェルニュ70%、ピノノワール30% 
タイプ / ロゼワイン


◇インポーターコメント
透明感のあるオレンジがかった淡いサーモンピンク。青リンゴ、サクランボ、タール、火打
石の香り。ワインはフレッシュ＆ピュアで、清涼感のある滑らかなエキスが染み入るように
優しく、軽く弾けるようなキュートな酸、繊細なミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日はピノノワールが9月24日、ガメイ・ド・オーヴェルニュが28日とブドウが晩熟だっ
た！収量は30hL/ha。パトリックの妻ジュスティーヌがアイデアを出しパトリックが仕込ん
だ二人のコラボによるワイン！買いブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者ドメーヌ・
ジャルゴビアと自社の「ルル」の畑から！ボエムがロゼをつくるのは2004年以来！エチケッ
トのデザインはパトリックとジュスティーヌがモチーフとなっている！SO2無添加！ノンフィルター！]]></content></entry><entry><title>ザ・ブラン 2022‐2023 The Blanc / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme </title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://wineshoptai.com/?pid=190802690" /><id>https://wineshoptai.com/?pid=190802690</id><issued>2026-03-07T17:36:23+09:00</issued><modified>2026-03-14T04:31:51Z</modified><created>2026-03-07T08:36:23Z</created><summary>生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2022‐2023
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / シャルドネ 
タイプ / 白ワイン


◇インポーターコメント
少し濁りのある黄金色。マンゴスチン、バナナ、アカシア、火打石の香り。ワインは芳醇かつストラク...</summary><author><name>wineshop TAI</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者 / ドメーヌ・ラ・ボエム Domaine La Boheme 
年号 / 2022‐2023
生産地 / オーヴェルニュ
品種 / シャルドネ 
タイプ / 白ワイン


◇インポーターコメント
少し濁りのある黄金色。マンゴスチン、バナナ、アカシア、火打石の香り。ワインは芳醇かつストラクチャーがあり、桃の果汁のようなエキスに旨味がぎっしり詰まっていて、重心の低い酸、収斂にも近いチョーキーなミネラルが骨格を形成する！

収穫日は2022年が9月15日、2023年が9月3日。収量は、2022年が花流れと日照りにより
15hL/ha、2023年が日照りにより17 hL/haと減収だった！2022年は、発酵を促進させるた
めに2日間だけマセラシオンを試みている！アッサンブラージュ比率は50：50で、熟成中
はウィヤージュを一切行っていない！ワインのネーミングとエチケットのデザインは、ビー
トルズ「The White Album」のジャケットに感化された！SO2無添加！ノンフィルター！]]></content></entry></feed>