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    <title>wineshop TAI</title>
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    <description>ナチュラルワイン専門店wineshop TAIのオンラインショップです。徳島から美味しいワインをお届けします。</description>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>シャンパンセーバー マットシルバー / flow</title>
    <description>Champagne Saver フロー シャンパンセーバー
ポンピングすることでボトル内部を加圧し、発泡ワインの「ガス抜け」を防ぎフレッシュ感をキープ。
より使いやすい“サイドフック”を採用したシャンパン、スパークリングワインにぴったりなカラー。
 
「Flow =流れる、起こ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Champagne Saver フロー シャンパンセーバー
ポンピングすることでボトル内部を加圧し、発泡ワインの「ガス抜け」を防ぎフレッシュ感をキープ。
より使いやすい“サイドフック”を採用したシャンパン、スパークリングワインにぴったりなカラー。
 
「Flow =流れる、起こる、発する」の意味から、自由に楽しく時間が流れるようにとの願いを込めて「Flow フロー」シリーズは名づけられました。
コルク抜き、フリーポアラー、エアロポアラー、メジャーポアラーなど、ご家庭にあったら便利でいいだろうな♪と思われる、プロフェッショナルの「基本ツール」を手軽に、活用していただけるシンプルなセレクトです。小売店、スーパーマーケットなど決められたスペースを有効に活用できるハングアップディスプレイのシリーズです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-24T13:03:47+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
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    <title>ジャルダン ドール 2023 Jardin D&#039;or  / バスティアン・ブータロー Bastien Boutareaud</title>
    <description>生産者 / バスティアン・ブータロー Bastien Boutareaud
年号 / 2023
生産地 / プロヴァンス
品種 / クレレット、クレレットロゼ、ヴィラールブラン、ヴェルメンティーノ、マルサンヌ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
9月4・5日収穫／除梗後、空気圧式圧...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / バスティアン・ブータロー Bastien Boutareaud
年号 / 2023
生産地 / プロヴァンス
品種 / クレレット、クレレットロゼ、ヴィラールブラン、ヴェルメンティーノ、マルサンヌ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
9月4・5日収穫／除梗後、空気圧式圧搾
ステンレスタンクで発酵
木樽で13ヶ月間熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め：2024年11月23日

バスティアンの息子バチストがこの畑で過ごした時に発した言葉をキュヴェ名に冠しました。5品種を除梗しプレス後ステンレスタンクで発酵し、木樽で13ヶ月熟成しました。グリーンイエローの外観、黄色リンゴや摘みたてカリン、すだち、若葉のアロマを感じます。旨味のあるアタック、バランスの良い味わいで酸味は心地よく、じわりと拡がりのある味わいです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-23T13:08:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/194118584_th.jpg?cmsp_timestamp=20261023143556" /></foaf:topic>
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    <title>ブランカフォルティ 2024 Blankaforti  / ジョルディ・ロレンス Jordi Llorens </title>
    <description>生産者 / ジョルディ・ロレンス Jordi Llorens 
年号 / 2024
生産地 /スペイン・カタルーニャ
品種 / カベルネソーヴィニヨン40％、ガルナッチャ40％、パレリャーダ20％
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
キュヴェ名はジョルディの住むブランカフォルト村...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / ジョルディ・ロレンス Jordi Llorens 
年号 / 2024
生産地 /スペイン・カタルーニャ
品種 / カベルネソーヴィニヨン40％、ガルナッチャ40％、パレリャーダ20％
タイプ / 赤ワイン

◇インポーターコメント
キュヴェ名はジョルディの住むブランカフォルト村の住人のことを指します。3品種をスミマセラシオン後フリーランジュースのみをアンフォラで発酵・熟成しました。輝きのあるガーネット色、とろりとした粘性、プルーンやカシス、ブルーベリージャム、湿った土のアロマを感じます。しっかりとした果実味を感じるアタック、たっぷりの旨味と心地の良いタンニンが好印象でスムーズな味わいです。


・試飲メモ
2026/10月。濃くて深めの色合い。カシスに獅子唐っぽいスパイシーな香りも
アーシーだけど口当たり柔らか。紅茶の様なタンニンのアフターが気持ちいい。
肉食べたい。２日目も大丈夫だけど、初日の柔らかさが良かったとはなりそう。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-23T13:06:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
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    <title>ヴィ ノヴェル 2025 VI NOVELL / カルネージュ KARNAGE  </title>
    <description>生産者 / カルネージュ KARNAGE  
年号 / 2025
生産地 / ジュラ
品種 / ミュスカ・ダレクサンドリー
タイプ / 白ワイン

※エチケットが2パターンあります

◇インポーターコメント
Vincent LafageのCanet-en-Roussillonのブドウ。カネ平原の丸石土壌。2025年8/15...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / カルネージュ KARNAGE  
年号 / 2025
生産地 / ジュラ
品種 / ミュスカ・ダレクサンドリー
タイプ / 白ワイン

※エチケットが2パターンあります

◇インポーターコメント
Vincent LafageのCanet-en-Roussillonのブドウ。カネ平原の丸石土壌。2025年8/15に収穫。ミュスカによるTrempette。収穫したブドウの2/3をダイレクトプレスし、残り1/3をプレスした果汁に入れてマセラシオン。2026年5/5に澱引きをせずに瓶詰め。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:20:25+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
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  </item>

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    <title>アンネ・ブランシュ 2024 ANNEE BLANCHE / ドメーヌ・デ・グロット Domaine des Grottes </title>
    <description>生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
年号 / 2024
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ、ハイブリッド品種
タイプ/ 赤ワイン

◇インポーターコメント
それぞれローヌ産（La Grange Masson、Plateau de Lacarelle、Milly）の、樹齢50 年のガメイと...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
年号 / 2024
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ、ハイブリッド品種
タイプ/ 赤ワイン

◇インポーターコメント
それぞれローヌ産（La Grange Masson、Plateau de Lacarelle、Milly）の、樹齢50 年のガメイと、10 年のハイブリッド品種のアッサンブラージュ。ステンレスタンクで醸造、瓶で熟成。亜硫酸塩無添加。2024 年は非常に収量が少なく、収量がゼロに近かっ
た年だったことから命名。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:18:14+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193963027_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014122345" /></foaf:topic>
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    <title>ヤトッホ 2025 JA TOCH / ドメーヌ・デ・グロット Domaine des Grottes </title>
    <description>生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
年号 / 2025
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ 80％（ボジョレ―）、シャルドネ 20％（リムー）
タイプ/ 赤ワイン

◇インポーターコメント
ロマン・デ・グロット産の完熟したガメイを主体に、少量の赤ワイン...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
年号 / 2025
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ 80％（ボジョレ―）、シャルドネ 20％（リムー）
タイプ/ 赤ワイン

◇インポーターコメント
ロマン・デ・グロット産の完熟したガメイを主体に、少量の赤ワイン用ハイブリッド品種をブレンド。全房のまま短時間マセラシオンを行った後に圧搾し、そこへリムーのジュヌヴィエーヴとパトリックが有機栽培したシャルドネをダイレクトプレスしてブレンド。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:16:15+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
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    <title>ブリュドキューブ 2025 Brut de Cuve / ドメーヌ・デ・グロット Domaine des Grottes </title>
    <description>生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
年号 / 2025
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ
タイプ/ 赤ワイン

◇インポーターコメント
ロマン・デ・グロット産のガメイ。土壌は花崗岩と砂（100%）。自社畑で有機栽培されたブドウを使用。（Ecocert FR ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / Domaine des Grottes ドメーヌ・デ・グロット
年号 / 2025
生産地 / ボジョレー
品種 / ガメイ
タイプ/ 赤ワイン

◇インポーターコメント
ロマン・デ・グロット産のガメイ。土壌は花崗岩と砂（100%）。自社畑で有機栽培されたブドウを使用。（Ecocert FR BIO 01 認証取得）伝統的な 8 日間の炭酸ガス浸漬法で醸造されています。ブドウは手摘みで収穫され、その後、発酵槽に入れられ、8 日間（天然酵母を用いて）浸漬。圧搾後、酵母は糖分がすべて消費されるまで、一切の介入なしに働き続けます。サン＝テティエンヌ＝デ＝ウリエールの花崗岩質土壌で栽培されたブドウを 100%使用しています。亜硫酸塩や酵母の添加なし。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:14:25+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
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  </item>

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    <title>セプトンブル 2023＆2024 SEPTEMBRE / シモン・ルイヤール Simon Rouillard </title>
    <description>生産者 /  シモン・ルイヤール Simon Rouillard 
年号 / 2023＆2024 
生産地 / ロワール
品種 / シュナンブラン
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
モゼ＝シュル＝ルエにある北向きの区画で、シスト土壌に植えられたシュナン。発酵は樽で行い、24か月間熟...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 /  シモン・ルイヤール Simon Rouillard 
年号 / 2023＆2024 
生産地 / ロワール
品種 / シュナンブラン
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
モゼ＝シュル＝ルエにある北向きの区画で、シスト土壌に植えられたシュナン。発酵は樽で行い、24か月間熟成（木樽12か月、タンク9か月、瓶内3か月）。VTブレンドの詳細確認中だが、2023年は収量が少なかったことが関係しているよう。

酸が引き立った香り、レモン、グレープフルーツといった柑橘系の酸と、旨味が非常に強い。まだまだ味わいがひらいてきそうなニュアンス。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:11:30+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962887_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014122449" /></foaf:topic>
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    <title>ヴィニル 2023 Vinyle / マリー・ブードン Marie Bourdon</title>
    <description>生産者 / マリー・ブードン Marie Bourdon
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / シャルドネ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
1994年に植樹されたARCES区画のシャルドネ。土壌は粘土質・シルト質土壌。ヴィンテージは非常に素晴らしく、収量も非常に豊富...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / マリー・ブードン Marie Bourdon
年号 / 2023
生産地 / ジュラ
品種 / シャルドネ
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
1994年に植樹されたARCES区画のシャルドネ。土壌は粘土質・シルト質土壌。ヴィンテージは非常に素晴らしく、収量も非常に豊富だった。醸造は半分をタンク、もう半分を15hlの木製フードルで行った。1年間熟成。添加物は一切使用していない。


・試飲メモ
2026/10
プチプチガス、ミネラリーで青リンゴやマスカット。若々しくて活き活きしてる。
酸と塩気がシャープ。シャルドネらしい香ばしさ。温度上がるとメロン。

多分化ける。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:09:15+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
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  </item>

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    <title>ウー・セー・オー・エル・ペー 2024 UCOLP / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants </title>
    <description>生産者 / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants 
年号 / 2024
生産地 / アルザス
品種 / ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン
タイプ / 白(オレンジ)ワイン

◇インポーターコメント
ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants 
年号 / 2024
生産地 / アルザス
品種 / ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン
タイプ / 白(オレンジ)ワイン

◇インポーターコメント
ピノ・グリ、ピノ・オーセロワ、ピノ・ノワール、ピノ・ブラン。4種のピノを一つに集め、“融合”と“団結”を表現したオレンジワイン。セミ・カルボニックで10日間のマセラシオン後、ドゥミ・ミュイで澱とともに1年間熟成。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:07:09+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962865_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014122021" /></foaf:topic>
  </item>

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    <link>https://wineshoptai.com/?pid=193962843</link>
    <title>グニフ 2024 GNIFF / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants </title>
    <description>生産者 / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants 
年号 / 2024
生産地 / アルザス
品種 / ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、リースリング
タイプ / 白(オレンジ）ワイン

◇インポーターコメント
Wintzenheim、Nothalten、Blien...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants 
年号 / 2024
生産地 / アルザス
品種 / ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、リースリング
タイプ / 白(オレンジ）ワイン

◇インポーターコメント
Wintzenheim、Nothalten、Blienschwillerと3つのテロワールの混ぜ合わせ。樹齢は20-50年。セミ・マセラシオン・カルボニックを3週間。フードルで12か月熟成。彼らの農家の猫（グニフ）へのオマージュであり、ニンジン品種の1つの名前でもある。このオレンジ色のワインは、猫の毛並みを連想させる。食前酒や野菜料理のお供に。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:02:25+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962843_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014121413" /></foaf:topic>
  </item>

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    <title>ゲヴュルヴ 2024 GEWULVE / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants </title>
    <description>生産者 / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants 
年号 / 2024
生産地 / アルザス
品種 / ゲヴェルツトラミネール
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
平均樹齢30歳のブドウを手摘み収穫後、ダイレクトプレス。陶器の壺で12カ月熟成。...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / レ・ジャルダン・オン・シャンタン Les Jardins en-Chantants 
年号 / 2024
生産地 / アルザス
品種 / ゲヴェルツトラミネール
タイプ / 白ワイン

◇インポーターコメント
平均樹齢30歳のブドウを手摘み収穫後、ダイレクトプレス。陶器の壺で12カ月熟成。亜硫酸無添加。ゲヴェルツトラミネールのまろやかさと果実味のバランスを取る為、やや未熟な状態で収穫。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T12:00:01+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962822_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014120234" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://wineshoptai.com/?pid=193962810">
    <link>https://wineshoptai.com/?pid=193962810</link>
    <title>ボンビッシュ ブル リズリン 2022 Bombisch bulles Rizlin / クリスチャン・ビネール CHRISTIAN BINNER </title>
    <description>生産者 / クリスチャン・ビネール CHRISTIAN BINNER 
年号 / 2022
生産地 / アルザス
品種 / リースリング100%
タイプ / 白微泡

★店主コメント
2026/10月試飲
深みのあるオレンジ、コクあり蜂蜜や紅茶みたいな
重心低めの味わい。ゆっくり味わいたいボリューム...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / クリスチャン・ビネール CHRISTIAN BINNER 
年号 / 2022
生産地 / アルザス
品種 / リースリング100%
タイプ / 白微泡

★店主コメント
2026/10月試飲
深みのあるオレンジ、コクあり蜂蜜や紅茶みたいな
重心低めの味わい。ゆっくり味わいたいボリューム感で
なんか秋っぽくて良いなって感じ。




◇インポーターコメント
ビオディナミで黄土で育つ高樹齢リースリングと、ビオロジックへ転換中の花崗岩土壌で育つ若樹リースリングを100年以上のフードルで発酵、糖が残った状態で23年の収穫時期に瓶詰めしました。濁りあるホワイトオレンジの細かな泡、ブラッドオレンジ、干しブドウ、蜂蜜、キルシュのアロマ、アタックから厚みある果実味がしっかりと拡がり、心地よい酸がバランスを整え、アプリコットの香りが余韻に続きます。
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    <dc:date>2026-10-14T11:56:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962810_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014120629" /></foaf:topic>
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    <title>ジン 500ml Djinn / ジュリアン・メイエー Julien Meyer </title>
    <description>生産者 / ジュリアン・メイエー Julien Meyer 
年号 / 
生産地 / アルザス
品種 / シルヴァネール ピノブラン ジュニパーベリー
タイプ / スピリッツ

◇インポーターコメント
シルヴァネールとピノブランのワインを蒸留(※A) 森で収穫したたくさんのジュニパーベリ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / ジュリアン・メイエー Julien Meyer 
年号 / 
生産地 / アルザス
品種 / シルヴァネール ピノブラン ジュニパーベリー
タイプ / スピリッツ

◇インポーターコメント
シルヴァネールとピノブランのワインを蒸留(※A) 森で収穫したたくさんのジュニパーベリーと Aの10%を24時間漬け込み、 2%になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、 Aの残り90%にブレンド、瓶詰め

ジンのスペルがわからなくなり”DJINN”になりました。シルヴァネールとピノブランのワイン2種を蒸留した10％を取り出し、森で収穫したたくさんのジュニパーベリーとともに24時間漬け込み、2％になるまで蒸留し抽出した凝縮アロマを、ワインを蒸留した残り90％とブレンド、瓶詰めしました。香り立ち穏やかで華やかなフローラルの香り、丸みある上品な口あたりでまろやかなテクスチャーです。

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    <dc:date>2026-10-14T11:44:35+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962726_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014120917" /></foaf:topic>
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    <link>https://wineshoptai.com/?pid=193962716</link>
    <title>オー・ド・ヴィ・ド・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール 500ml NV  / ジュリアン・メイエー Julien Meyer </title>
    <description>生産者 / ジュリアン・メイエー Julien Meyer 
年号 / NV
生産地 / アルザス
品種 / レ ピュセルのゲヴュルツトラミネール
タイプ / 蒸留酒

◇インポーターコメント
レピュセルのゲヴュルツトラミネールの搾りかすをプレス機の抽出口に集め、 振るい機にかけ枝を取...</description>
<content:encoded><![CDATA[
生産者 / ジュリアン・メイエー Julien Meyer 
年号 / NV
生産地 / アルザス
品種 / レ ピュセルのゲヴュルツトラミネール
タイプ / 蒸留酒

◇インポーターコメント
レピュセルのゲヴュルツトラミネールの搾りかすをプレス機の抽出口に集め、 振るい機にかけ枝を取り除き、残った部分を容器に密封し自然発酵 ランビック(蒸留器)を借りて蒸留し、 ガラス製の丸い容器ボンボンヌで19ヶ月熟成して瓶詰め

レ ピュセルのゲヴェルツトラミネールの搾りかすをプレス機の抽出口に集め振るい機にかけ枝を取り除き、残った部分を容器に密封し自然発酵させます。その後、蒸留所から借りたランビックで蒸留、ガラス製の丸い容器ボンボンヌで熟成後、瓶詰めしました。トロピカルな香りでバナナやマンゴー、メロンのアロマを感じます。丸みのあるまろやかな味わいでたっぷりの美味しさを感じます。
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    <dc:date>2026-10-14T11:43:25+09:00</dc:date>
    <dc:creator>wineshop TAI</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01500/902/product/193962716_th.jpg?cmsp_timestamp=20261014121126" /></foaf:topic>
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