ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ(赤) 2022 (スパークリング ブドウジュース) / Domaine Elisabeth ドメーヌ・エリザベス

2,376円(税176円)

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生産者 / Domaine Elisabeth ドメーヌ・エリザベス
年号 / 2022
生産地 / コニャック
品種 / エジオドーラ75%、 メルロー25%
タイプ / スパークリング ブドウジュース(赤)
賞味期限 / 2024年12月

※夏季は念の為、ワインと同様クール便での配送となります。


◇インポーターコメント
色合いは透明感のある深いガーネット色。 ブルーベリー、野イチゴのジャム、リュバー ブ、干し芋の香り。泡立ちは繊細でフレッ シュなブルーベリージュースのようなベ リー系の甘みと優しい酸とのバランスが良 く、喉ごしに感じる微かなタンニンが心地よ い!

収穫日はメルローが9月11日、エジオドー ラが9月13日と例年よりも早熟だった!収 量は春の遅霜の被害に遭いメルローが 40hL/ha、エジオドーラが45hL/haと例年 よりも20%~30%減だった!色の抽出を 抑えるためにマセラシオンの時間を18時 間と前年よりも10時間短く漬け込んでい る!エジオドーラはフェールセルヴァドゥ種 とアブリウ種の交配品種。残糖分は 171.6g/Lとリッチな味わいに仕上がってい る!