【Adrien DACQUIN アドリアン・ダカン】

オーナーのアドリアン・ダカンは、祖父の代から続くブドウ栽培農家の家系で育った。栽培農家とは言うが、 当時の畑面積は 1ha と小さく、実際彼の祖父も父も当時は他の仕事を持ちながら兼業農家としてブドウをワイン 農協に売っていた。アドリアンは大学を卒業後、製図師として地図の製作会社に勤務する傍ら、週末や休日を利 用し父親の畑仕事を手伝っていた。2012 年、彼が 30 歳を迎えた時に父親のジャケールを使って初めて個人消費 用のワインを仕込み、それをきっかけにワインの世界にのめり込む。以降、多くのワイン生産者を訪問し、また 醸造や栽培の短期講習に参加しながら独学でワインづくりを体得していった。だが、当時彼のつくるワインはま だオフィシャルのリリースはなく、あくまで個人消費用に留まっていた。2017 年、父親が畑仕事の引退をほのめ かしていた頃、アドリアンは剪定を学ぶ講習会で初めてジャン・イヴ・ペロンと出会った。ジャン・イヴとその 場で意気投合し、彼のワインづくりに感銘を受けたアドリアンは、父親を説得しブドウ販売をワイン農協からジ ャン・イヴに変え、それをきっかけに深い交流が始まった。2018 年、ジャン・イヴをきっかけにヴァンナチュー ルの世界を知った彼は、父親の引退を引き継ぐかたちで 13 年間働いた地図の会社を退職し、新たに 2.5ha の畑 を取得して小さなドメーヌを立ち上げた。

アドリアン・ダカン Adrien DACQUIN

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