【Domaine Les Deux Terres ドメーヌ・レ・ドゥーテール 】

マニュエルとヴァンサンが最初に出会ったのは 1998 年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校 にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは自分でワイナリーを立ち上げる準備の一環として学校に通ってい た時だった。二人はその時に意気投合し、いつか一緒にワインづくりを行なうことを誓う。2000 年に学校を卒業 したマニュエルは、コトー・デクス・アン・プロヴァンスにあるドメーヌ・グロージュの醸造責任者として働き、 その翌年の 2001 年、マニュエルの強い説得と推薦で、ヴァンサンは農業学校を退職し、ドメーヌ・グロージュの 栽培責任者として加わる。 2004 年、ワイン哲学の違いからマニュエルがドメーヌを退職し、ヴァール県のサン・マキシマンにあるドメー ヌ・デファンの醸造栽培責任者として働き始める。そのマニュエルを追う様に、同年、ヴァンサンがドメーヌ・グ ロージュを辞め、同じくサン・マキシマン付近にあるドメーヌ・トリエンヌ(デュジャックのジャック・セイスと DRC のオベール・ド・ヴィレーヌがスタートさせたドメーヌ)の醸造栽培責任者として働き始める。ドメーヌ通 しが近く、交流が深かったことから、また再び二人は毎日顔を合わせることとなる。2008 年、満を持したマニュ エルがヴァンサンにドメーヌ立ち上げのプロポーズをし、一足先にアルデッシュに戻り 3 ha ほど畑を購入する。 2009 年、ドメーヌ・トリエンヌを退職したヴァンサンもアルデッシュに戻り、父親が持つ畑 5 ha を引き継ぎ、ド メーヌ・レ・ドゥーテールをスタートさせる。

ドメーヌ・レ・ドゥーテール Domaine Les Deux Terres

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