生産者 / Antoine Le Court アントワン ル クール
年号 / 2018
生産地 / ジュラ
品種 / リースリング(アルザス）
一言で言うと
ママレード・トースト。
ママレード・トースト
一応僕のママレードの認識は
オレンジの皮の入ったジャム。
ですけど、合ってますか？w
こう表現しておいてまたあれなんですけど、
普段あまりママレード・トースト
食べないのでw
口に含むとママレード
飲み込んだ後は塩気と
ほんのりバターを塗ったパンのような
しっかり目の余韻。
うまい。
今日はお義父さんが釣った魚くれたので
焼き魚と飲んでいるのですが
魚の旨味や香ばしさにも負けない旨味で
とっても美味しいです。
お寿司もいけるかなー
追記：２日目
昨日よりもママレード感は液体の中に溶けて
ややスパイシーな香りと
ググーっと旨味と酸味の奥行きが増した気がします。
ゆっくりじっくり飲むのに
この状態は良いと思います
やっぱりお寿司食べたくなるワインw
（今日はなめろうと一緒にいただきました。バッチリ）
※ちなみにマメと混同しそうなニュアンスが
若干ありますが、多分別物です。味は全然崩れてないので。
でも似てはいるので
マメ苦手な方は非推奨
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