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Vin d’Montbled Maceration 2019 モンブレ・マセラシオン / DOMAINE SAUVETERRE ドメーヌ・ソーヴテール

生産者 / DOMAINE SAUVETERRE ドメーヌ・ソーヴテール
年号 / 2019
生産地 / ブルゴーニュ
品種 / シャルドネ100%
タイプ / 白ワイン

飛ばしていい雑談

最近立て続けに、友達が車を買い替えて自慢してきてたので。

僕はもともとそんなに車興味深々な訳じゃないのに

さすがにちょっと羨ましくなって

最近はずーっと車のレビュー系のYouTubeばかり見ているのですが

車のレビュー見ていると、なんだか車とワインて似ているなあとすごく思いました。

例えば

エンジンの排気量がアルコール度数、種類が品種。

車重がボリューム??とかいったな感じなのかなー?と、思い

(まだ詳しくないので良い例えでは無いかもですが)

そんな感じで置き換えて車の話を聞いていると

すごくすんなり車の情報が入ってくるようになりました。

乗り味が軽いとか、ステアリングが軽快でキビキビしているとか

ラグジュアリーな乗り心地。

とか

僕の中では完全にワインに変換されて情報が入ってくる感じになりました。

そのうち「このワインは、スイフトスポーツの様ですね」

とかブログで言い始めるかもしれません。

そうなったら誰か止めてください。伝わらないかもなので。

 

でもモータージャーナリストさん達の表現はとても参考になるなあと思って

勉強していますw

 

本題

今日のワインはソーヴテールのシャルドネ。

1月に入ってきていて、同時に仕入れたほかのキュヴェも物凄く良くって。

これは好きだ!ブログ書かなきゃ!

って思ってたのに

書いてなかったです。

 

ゆっくりになるかもですが、全種類紹介したいです。

 

モンブレは干し草の様な香りやラムネの様なさわやかで懐かしいような香り。

ほんのりと控えめで乾いたタンニン。

 

飲み心地もすごくきれいで嫌味がなくするりと入ってくるので

飲み疲れしません。

時間と共に奥行やドライフルーツのオレンジの様な果実味が現れ旨みも増します

(今のところ2019の彼の白は全体的に抜栓直後はとても平坦です・・開けて少し時間を置いたほうが良いです)

 

時間が経つにつれじわじわと増していく旨みに引き込まれ

杯を重ねるたびに喜びが増していくようで

非常にエンターテイナーなワインだと思います。

 

これからの熟成もどうなるのか非常に楽しみですし

飲んでいて楽しいワインだと思います。

ぜひ口に含んだら、舌の隅々までワインを広げて

いろんな味わいを拾ってあげてください。

 

そんな風に味わっていると、気が付いたらグラスが空になっていますw

追記

3日目うまいかも!

 

売り切れの際はご容赦ください。