生産者 / Domaine Carterole ドメーヌ・カルテロル
年号 / 2020
生産地 / ルーション
品種 / グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ
タイプ / 白ワイン
とある方のインスタに影響を受けて
先日刺身と冷ややっこで晩酌してみたのですが
最高ですね。
なぜにっぽんのおじさんたちは刺身を好み、なぜやたら冷ややっこを食べるのか
身体が理解した気がします。
なんか・・いいです。説明はできない。笑
（ちなみに鳴門のぶりと、オジルのバリー（グルナッシュ）で飲んだのですがそれもいい感じでした）
今日も近所の鮮魚店で刺身を買ってきたので楽しみです。
（すごいベテランな感じのお店で緊張したのですが、店主の方がやさしかった。通おう。）
本題
今日はカルテロルの白の方。
エスタフェットブラン毎年好きで買ってます。
初っ端からバナナやマンゴーみたいな熟れたフルーツのニュアンスがたっぷり！！
なのですが、キウイの様なシャープな酸と、瑞々しい飲み心地で
疲れさせないバランスです。
酒質も安定感があり、ゆっくり楽しめそうです。2日目もおいしい。
温度帯でかなり味わいの印象変わると思います。
まったりさせたかったら温度上げるとよりフルーツの熟度があがる様な感覚。
直感的に、うまい！と思わせるパワーがあります。
やっぱ好きだなあ。
ボリュームはしっかりあるので、ゆっくりじっくり楽しみたいです。