に投稿

Bière Ambrée Pur Malt Salamandre 6.5% ビエール・アンブレ ピュアモルト サラマンドル 6.5% / Brasserie de la Pigeonnelle ブラッセリー・ド・ラ・ピジョネル

生産者 / Brasserie de la Pigeonnelle ブラッセリー・ド・ラ・ピジョネル
生産地 / ロワール(トゥーレーヌ)
モルト / ピルスモルト100%
ホップ / オパール、マンダリナババリア、 ブリュワーズ・ゴールド
タイプ / ビール

ついに仕入れました。

当店初のビールの取り扱いは

我が第二の故郷ロワール地方のビールです。

今回は4種類仕入れて最後に飲んだのがこのサラマンドルなので表題はこのビールですが

初の入荷なので4種類について一通り触れようと思います。

 

こちらのピジョネルのビールとの出会いは

僕がフランスに滞在していたころ(2012年くらい)

オリヴィエ・ルマソンの畑に収穫の手伝いに行っていたとき

オリヴィエがふるまってくれたのが最初だと思います。

肉体労働の後のビールは本当においしかった。

 

その後もワインの生産者のところに行くと大体ピジョネルのビールが置いてあって。

たびたび飲ませて貰っていました。

 

日本に帰ってきてからはそんなに飲む機会もなく

今回仕入れるにあたって久しぶりに飲んだのですが、

おいしい!

改めて飲んで、こんなにおいしかったのかー

とちょっと今まで飲まなかったのを後悔しましたw

 

4種類試飲してそれぞれの感想をざっくり書いてみようと思います。

Bière Blonde Loirette 5.5%

ピジョネルの看板商品のロワレット・ブロンド。

正直、僕はこのロワレットのブロンドか、次に書くアンブレが

個人的にはとっても好み!!

泡立ちは優しくムースの様で

フルーティだけど、しつこくない味わいでスイスイ飲めて

苦みも程よい。

季節問わず楽しむならこのブロンドは素晴らしいビールだと思う。

常備したい。

 

Bière Ambree Loirette 7.5%

上のブロンドよりも赤みがかった琥珀色で、より甘味やコクを感じる。

泡立ちもよりクリーミーに感じるし、泡が弱くなった後もフルーティで飲み心地柔らかい

泡はもちろん弱くなってしまうけど、時間かけて飲むのも楽しいビールで

好みは分かれるかもしれないですが、ほぼ泡なしもぼくは結構好きでした。

ゆったりした感じのビール。

 

Bière Blanche Biere du Chameau 3.5%

4種類の中で一番爽快感があってさっぱりしたビール

のどが渇いたときやスパイシーな食べ物と合わせてぐいぐい飲みたくなるような

アルコール自体も優しく、もちろんフルーティさもあり

お食事全般いけそうです。

 

Bière Ambrée Pur Malt Salamandre 6.5%

表題のビール。このビールが一番、日本人が一般的に想像するビールに近いのかな。。?

しっかりビターでキレがあり

お風呂あがりや夏場にのどがからからな時にグイっと飲めば昇天するタイプのビールだと思います。

泡立ちもしっかりシュワっとしています。(よく冷やさないと吹きます)

 

ざっくりこんな感じです。

全体を通して、すごくパンチのあるビール!・・では無いのですが

スムーズで飽きのこないビールだと思います!

 

王冠開けたあとのストッパーとしてシズラーも発注しているところなので

どれくらい泡もちするか今度試してみまーす。