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Minori Ribo’bulles Rose NV リボブル ロゼ / Domaine Xavier Wymann ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン

生産者 / Domaine Xavier Wymann グザヴィエ・ヴァイマン
年号 / NV
品種 / ピノグリ,リースリング,ピノブラン,ピノノワール
タイプ / ロゼ微泡

色からして大分妖艶なタイプなワインですが、飲むと白桃みたいな素直な果実味でとっても美味しいです。

一応スパークリングにはなるのでしょうが、泡はそこまで強くはないです。ややトロッとした様な液体で、微発泡と粘性でとっても面白い舌触りです。

触感含めて、かなり生の果実にに近いニュアンスが再現されてると思います。

食前酒にも良いかもしれないですけど、かなり単体で成立するお酒なんじゃないかなと思います。

これをひたすら飲みながら友達と喋っていたい様なワインです。

一つ難点というか、このワイン澱が結構生々しいので、気になる方は最初に取り除いた方が良いと思います。

コツとしては、抜栓すると泡と一緒に澱が上がってくるので、先にそれを注いで捨ててしまうか

どうしても気になる方は、逆さに保管してボトルの口の方に澱を集めておいて抜栓と同時に捨ててしまうのが良いと思いますが、

そんな体に悪い物ではないのでそこまでしなくて良いと思います。

ただ、知らないとびっくりするかも!という感じなので事前にお伝えして販売する様心がけますw

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