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CARIBOU 2018 カリブ / MARC SANCHEZ TOHA マルク・サンチェス・トア

生産者 / MARC SANCHEZ TOHA マルク・サンチェス・トア
年号 / 2018
生産地 / ラングドック
品種 / カリニャン
タイプ / 赤ワイン

飲み心地は柔らかいけど、こうなるのかな・・

ロゼがめちゃくちゃ大好評だった

マルク サンチェストア

やっぱり名前がとってもかっこいい!

のカリニャン100%

 

香りがサラミみたい。

味わいは凝縮した濃い果実の感じがあったのですが。

一緒に飲んでいただいた方

(日本酒のプロフェッショナル)は

サラミの香りと味と。

とおっしゃっていましたw

 

味わいは凝縮しているのに

飲み心地が柔らかで

僕はとっても好きなのですが

この香りが落ち着くまで寝かせた方が

ウケるワインかもしれません。

(そして、とっても良くなると思うんです)

 

 

僕は飲み心地重視なので

非常に素晴らしいと思うんですけど、、

好みは分かれる香りなのかも

(今のところ)

 

彼のワインは質が素晴らしいと思うので

今後も僕は大注目の生産者です。

追記:2日目

サラミの香りはまだしますが

少しほどけた感じがあります。

飲み口の柔らかさはやっぱ改めてすごい

葡萄の皮の旨味をギュッと詰めた様な

強さなのに柔らかい

たぶんサラミはだんだんと

ほどけて果実の味が前に出ると思います。

 

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VENTS D’ANGES 2017 ヴォン・ダンジュ / MARC SANCHEZ TOHA マルク・サンチェス・トア

生産者 / MARC SANCHEZ TOHA マルク・サンチェス・トア
年号 / 2017
生産地 / ラングドック
品種 / カリニャン
タイプ / ロゼワイン

リムー(南仏)の新しい生産者です。

マルク・サンチェス・トア

名前めちゃくちゃカッコいいですね。

マルク

サンチェス

トア

カッコいいです。

 

カリニャン100%のロゼで

アルコール13.5%

結構しっかりしてるのかなと思いきや

香りはフレッシュなトマト。

味わいも、

フレッシュなトマトに赤果実系の軽やかな果実味、酸味

液体はスルッと飲み込める優しい

僕好みの飲み口で

アフターはしっかり13.5%のアルコールが下支えした

旨味の余韻が長いです。

(アルコールっぽいわけじゃないです)

蜜の様なニュアンスもチラッと。

 

いいロゼです。

これも外でふわーッと飲みたい・・・

 

最近うちのブログを読んでくださっている方は

またかよ

って思うかもしれないですけど

外で飲みたいです。

多分僕の紹介するワインは

ほとんど外で飲んだ方がいいですw

 

密も避けられますしね。

マナーある外飲みが普及して欲しいです。

 

プチ追記:(ほろ酔い)

温度上がってきたら、しっかりと葡萄の風味に

葡萄エキス

うまいー

 

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