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Cheverny Rouge La Pierre aux Chiens 2018 ラ・ピエール・オー・シアン / Christian Venier クリスチャン・ヴニエ

生産者 / Christian Venier クリスチャン・ヴニエ
年号 / 2018
生産地 / ロワール
品種 / ピノ・ノワール
タイプ / 赤ワイン

ヴニエのワインを立て続けに飲んで

2018の天候が大きいとは思いますが

彼のワインは葡萄がとっても熟しているんだなあ

というのが伺えます。

このピノ・ノワールもアルコール度数は14.5%

(糖分が多いと発酵した時アルコールも高くなるので熟した葡萄だと想像できる)

彼の2018のワインに共通する柔らかい舌触りで

飲みごこちは度数以上に優しく感じます。

ピノノワールの赤い果実のニュアンスに

上品な黒糖の様な旨味

それをドライにまとめるアルコールと控えめなタンニン。

どのキュヴェ(ワイン)を飲んでもとっても美味しいです。

収穫時期の葡萄を食べてみたい

熟れておいしそうだなあと思います。

追記:2日目

昨日よりもさらにジュワりと柔らかさがました気がします。

濃厚でエロティックな味わい。

ヴニエのワインはどれも安心して数日間は楽しんでいただけるのも良い点です。

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