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Pinot Gris Maceration 2018 ピノグリ マセラシオン / Julien Meyer ジュリアン・メイエー

生産者 / Julien Meyer ジュリアン・メイエー
年号 / 2018
生産地 / アルザス
品種 / ピノグリ100%
タイプ / オレンジ

ピノグリを皮ごと醸す(マセラシオン)と

このなんとも言えない感じの色になるんですね。

3週間のマセラシオンだそうなので

結構長いですが

すごく優しい印象のワインです。 

 

 

味わいは、、

これすごく表現するの難しい味ですけど

 

たぶん、

カンパリから糖分を抜いて(参考wikipedia)

めちゃくちゃ優しい感じにしたら

こんな感じですw

 

果実感もありつつ、

ちょっとハーブっぽい感じとか

微かなビターさとか・・・

 

色に引っ張られてる感じはありますけどw

飲んだら

「なるほど」

ってなる人が

10人に2人くらい

いたら良いなって、

そんな風に思います。

とにかく優しい

ほっこりする味わいと

可愛らしい酸と杏みたいな残り香

なんか、可愛い

 

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