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Pont Bourceau 2018 ポン ブルソー/ Julien Delrieu ジュリアン デリュー

生産者 / Julien Delrieu ジュリアン デリュー
年号 / 2018
品種 / シュナンブラン
タイプ / 白ワイン

味わいグラフ

綺麗で爽やかな仕上がりです

ドメーヌ(造り手)の情報

もともとはレ・ロッシュ・セッシュというドメーヌを3人で経営していました。2017年にそれぞれ独立。2018年がジュリアンのソロデビューです。

レ・ロッシュセッシュ時代のワインはなかなかにワイルドな仕上がりのものもありましたが

ジュリアンの作るワインはピュアな美味しさを求めた綺麗な味わいです。

飲んだ感想

ステンレスタンクで醸造されたシュナンブランらしい綺麗で瑞々しい味わいです。

綺麗な果実味と爽やかな酸、塩気。

やや青々しい香りはありますが、抜栓3日目くらいでバランスが良くまとまりました。

綺麗で伸びやかですが、今の所ワイン単体の魅力というよりかは食事のお供として活躍してくれそうです。

おすすめシチュエーション

僕は先日知り合いのシェフに頂いたレモン塩をきゅうりにつけて

アテにしました。とっても相性が良かったです。

きゅうりの青臭さも気にならなかったし、ワインの

柑橘系と相性が良いのかもしれません。

透き通ったイエロー!!

まとめ

普段僕はワイン単体で楽しんでしまうのですが、このワインはお腹が空く感じです!お値段も優しめなので食事の始まりにキュポっと開けて楽しむのが僕は良いと思います。

抜栓後も長持ちなので、数日に渡って少しずつ楽しめると思います!

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