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CUVEE BIGAREE 2018 ビガレ / DOMAINE ANTOINE COULY ドメーヌ・ドアントワーヌ・クーリィ

生産者 / DOMAINE ANTOINE COULY ドメーヌ・ドアントワーヌ・クーリィ
年号 / 2018
生産地 / サヴォワ
品種 / ガメイ
タイプ / 赤ワイン

全く初めての生産者です。

テクニカル(醸造に関しての情報)

を読んで良さそうだと思って買ってみました。

「全房で9日間のマセラシオン。so2無添加」

この情報で決めました。

全房は実だけをワインにするのではなく房ごと醸すこと

(実だけを醸すと一般的には凝縮感が出ます。のはず)

マセラシオンは醸しです。

9日間は結構短めの醸し。

(大体2〜3週間とかが多い。のはず)

これを読むと、軽やかでフルーティな仕上がりの赤ワインなんだろうなという

予想がつきます。

 

写真から分かる通りかなりクリアな色合いです。

開けたては還元??かな?という様な

ちょっとガスっぽい様な香り。

グラスを回してみて空気に触れさせると

赤い果実の雰囲気に

タバコの葉っぱの様な香り

(手巻きのタバコの葉っぱみたいな。煙じゃなくて。割と良い香りですよ)

味わいは小粒の赤い果実的な可愛い果実味と酸味

 

とってもピュア。

 

良い感じ。

お酒を飲んでいる事を忘れさせてくれるくらい

スルスル飲めてしまう。

素晴らしく綺麗な液体。

すこーしだけガスが残っているので気になる方は

グラスを優雅にグルグル回しながら飲むと良いと思います。

 

これはベランダでダラダラ飲みたい系のワイン

 

良いワインに出会ってしまった。

一つだけ、難点は

僕はこのエチケット(ジャケット、ラベル)

あんま好みではない。笑

追記:2日目

大きな変化はないが、香りも果実味も少し柔らかくなった気がします。

2日目もバッチリおいしいです!

 

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