Zmeurica 2020 ズムリカ / L’Absurede Genis des Fleurs ​ラブシュルドゥ・ジェニ・ド・フルール

軽やかでエレガント、なおかつ複雑なニュアンスを持つキュヴェ。

石灰質土壌に植わる樹齢４０～５０年のサンソーが主体の、ムールヴェードルが少々入ったキュヴェ。サンソー、ムールヴェードル共に一緒に収穫し、半分を全房、残り半分を除梗し、樹脂製タンクにて１５日間のマセラシオン。同じく樹脂製のタンクにて６か月間の熟成を行い瓶詰。ズムリカとはルーマニア語で「凧」という意味のキュヴェ。