White is Blanc 2017 ホワイト・イズ・ブラン / Domaine Grégory White ドメーヌ グレゴリー ホワイト

◇インポーターコメント
生粋のパリジャンであるグレゴリー・ホワイト。前職はジャーナリスト。2000年に初めてボルドーのブドウ畑 に足を踏み入れた瞬間、これまでに感じたことのない感動が一気に彼を襲いました。そしてその日、直感的に 自分は以前からブドウと特別な繋がりがあったのだと確信します。その後ジャーナリストの身分を捨て2013年 よりヴィニュロンに転身。ボーヌでワインの栽培・醸造学を学び、ヤニック・ペルティエの元で研修。クレモン・エ ロー県のすぐ南にあるアスピランに約4.5haの畑を購入。ブドウの樹齢は約25年〜80年。畑は全てビオ、収穫 は全て手摘みで行い、ワインは自然発酵の後タンクで熟成させる。