VOILA ROSE 2021 ヴァオラ ロゼ / Valentin Valles ヴァランタン・ヴァルス

¥5,280 税込

生産者 / Valentin Valles ヴァランタン・ヴァルス
年号 / 2021
生産地 / ラングドック
品種 / シラー
タイプ / ロゼワイン

※お一人様1本までの購入とさせていただきます

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

「ヴォアラ」は「どうぞ!」という意味。

2015年が初ヴィンテージのキュヴェ。

このキュヴェが生まれたキッカケは、

2015年まだ、ぶどうと土壌の質を把握できていないので、

シラー100%の軽いプリムールでも造るか!!と思いつきで造ったキュヴェ。

ピンクグレープフルーツやシトラスを思わせる、

爽やかなな果実味とキリっとした酸味!

アルコール度数10.9%とスイスイ飲める仕上がりだが、

9ヶ月のシュール・リー熟成により深みのあるミネラル感と

果実が複雑に絡み合っている!

栽培・醸造:

沖積土に砂岩、砂、二酸化ケイ素・シリカ、石英の土壌。

樹齢35年。

ダイレクトプレス。

ステンレスタンクで9ヶ月間のシュール・リー熟成。

熟成中、グルナッシュの澱も添加し、アルコール発酵を活発に。

ノンフィルター、ノンコラージュ。

SO2無添加。