説明
◇インポーターコメント
フランボワーズの明るい赤い果実やスミ レの高貴な香りに椎茸のダシや鉄分の香 りが重なる。ワインはジューシーでコクの あるみずみずしい果実味が染み入るよう に優しく、塩気のあるミネラルの旨味と キュートな酸、繊細なタンニンがきれいに 溶け込む!
収穫日は10月2日と前年よりも1週間遅 い!収量は春の遅霜とブドウの病気の被 害により30hL/haと前年に比べて25% 減!古樹70%、若木30%のアッサンブ ラージュ!畑は Abymes(アビーム)の一 画にあり、土壌は石灰質・粘土質だが粘 土の表層が薄く、ほぼピュアな石灰土壌 の影響を受け、繊細でフィネスのあるワイ ンが出来上がる!エチケットは急勾配の 畑のイメージをロッククライミングとマッ ターホルンで表している!別称はMaelie (マエリー)と長女の名前。SO2無添加! ノンフィルター!
