説明
◇インポーターコメント
ミュールの黒い果実やグロゼイユの赤い 果実に鉱石やタイムのハーブ香がある。 ワインは滑らかかつコクのある果実味が 滋味深く清涼感があり、線の細いキュート な酸と鉱物的なミネラル、ほんのりビター なタンニンが味わいに立体感を与える!
収穫日は9月28日。収量は40hL/ha。 ヴィエーユ・ヴィーニュのモンドゥーズに 植樹したばかりのモンドゥーズ、ペルサ ン、ドゥースノワールをアッサンブラー ジュ!畑は Abymes(アビーム)の一画に あり、土壌は石灰質・粘土質だが粘土の 表層が薄く、ほぼピュアな石灰土壌の影 響を受け、繊細でフィネスのあるワインが 出来上がる!エチケットは急勾配の畑の イメージをロッククライミングとマッターホ ルンで表している!別称はMaelie(マエ リー)と長女の名前。SO2無添加!ノンフィルター!
