説明
◇インポーターコメント
【味わい】
弾けるような赤果実の奥に、オレンジやライチ、グァバなど様々な果実が。
この区画には1％ほど、セルドンに古くから伝わる品種、モンドゥーズ、ギュッシ・ノワール、
また無名の白ぶどうも混植されており、オーヴェルニュのガメイを思わせる味わいの奥行！
【テクニカル】
除梗なし、破砕のグラップ・アンティエール、
マセラシオン・カルボニックを20日間。
10-20年の古い木製樽で8ヶ月間の熟成。SO2無添加。入荷数10ケース。
☆銘柄名の由来☆
アメリカの天文学者、ヴェラ・ルービン女史へのオマージュとして名付けたワイン。
男性社会の中で活躍した彼女へのリスペクトを表現。
