説明
◇インポーターコメント
品種：シラー
土壌：花崗岩質
畑：南向きの畑
樹齢：80年
醸造・熟成：
グラップ・アンティエールをのぶどうをダイレクトプレス。
グラスファイバータンクでアルコール発酵。
そのまま7ヶ月間熟成。
セーリング用語で「逆風」の意味。
逆境のなか一所懸命前進しないと！とYOYOの気持ちがこもっている。
妖艶なオレンジがかったピンクの外観。
フレッシュザクロ、ピンクグレープフルーツのほろ苦さ、
ミネラルが立て続けに現れる。
アタックの柔らかさがありつつ、
樹齢80年の濃密な果実味が余韻まで続く。
ヨヨの強さと色気を感じるロゼ！
