Va Donc 2017 ヴァ・ドン/ Rata Poil ラタ・ポワル

◇インポーターコメント

やや濃い黄色。熟した黄柑橘や蜂蜜、メレンゲ菓子などほんのりと甘みを感じさせる香りに、レモンや青りんご、白いメロン、フレッシュハーブなど爽やかな香りが加わり、また、僅かに鉱物的なニュアンスも感じられます。蜜などのやや充実した完熟感のある風味に、柑橘や青りんごなどの清々しい酸や風味が重なり全体を引き締めます。僅かにシュクレフィレ（糸飴）のような芳ばしさがコクを、乳酸的なまろやかさが旨味を引き出し、若く新鮮でフルーティーな様子とバランスを取りながら、旨味感が長く残る優しい辛口の仕上がりです。