TRIPTIK NV トリプティック/ Laurent Bannwarth ローラン・バーンワルト

¥7,700 税込

生産者 / Laurent Bannwarth ローラン・バーンワルト
年号 / NV
生産地 / アルザス
品種 / リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール
タイプ / 白ワイン

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

2021年11月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。

2017年、2018年、2019年3つのヴィンテージのブレンド。2018年のリースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールに2017年のリースリングを2019年5月にブレンドして、そこに2019年の3種の葡萄を投入し数日間のマセラシオン。タンクで澱と共に15ヶ月熟成し、2020年8月の瓶詰め前に澱引き。ウィスキーのようにややオレンジがかった琥珀色。アプリコットやりんごのコンフィチュールなどのやや凝縮感のある果実の香りに、陳皮やたばこ、ドライハーブ、軽いカラメルなどを想わせる香りが加わり奥深い印象が感じられます。熟した黄プラムやドライアプリコットなどの黄色い果肉を想わせる果実の風味や擦りりんごなどの甘酸っぱい果実味に、新鮮な杏やりんごのような酸がキュッと引き締まった様子を与えます。ミディアムタッチの軽やかさでドライハーブや柑橘の果皮などのビターな風味が重なり奥行きを感じさせ、アフターにかけて鰹だしのような旨味が長く続きます。前回の販売時に比べ、充実感のある果実味に更に旨味が多く感じられる味わいへと変化しています。