Tot Ancestral 2020 ト・アンセストラル / Celler Tuets セラー・テュエット

¥3,960 税込

生産者 / Celler Tuets セラー・テュエット
年号 / 2020
生産地 / スペイン タラゴナ
品種 / パレリャーダ75%、マカベオ5%、マスカットオブアレキサンドリア5%
タイプ / ペティヤン

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説明

◇インポーターコメント

アルコールも低く、軽快な味わいのアンセストラル!

パレリャーダ75%、マカベオ5%、マスカットオブアレキサンドリア5%の構成。

​収穫した葡萄を除梗した後に潰し、皮や種まるごと1日だけ醸す。その後プレスし発酵させたものが、糖度比重1002になった段階で瓶詰。

毎年平均10度から11度までのアルコール度数の仕上がりで、グレープフルーツのような軽快な果実味と心地よい酸、そしてミネラルが非常にバランスのよいペティヤンです。年産750本ほどの貴重なワインです。

グリーンがかったイエロー。香りは、白い花、ライチなどのアロマティックな果実、ミントの清涼感、ほんのり白コショウなどのニュアンスを感じます。味わいはドライでビター、ほどよい酸味が心地よく、余韻にもマスカットの華やかさが続きます。春の訪れとともに外で飲んだら最高なペティアン!アルコール度数11%。SO2無添加。