Tête de Bulle Rosé 2020 テット ド ブル ロゼ / Francois Dhumes フランソワ・デュム

樹齢62年のガメイドーヴェルニュで造るメトードトラディショナル で、グラスファイバータンクで2 ヶ月発酵後にティラージュし、その まま4ケ月瓶内2次発酵・熟成、翌年3月にデゴルジュマンしました。 クリーミーな泡、夕陽カラーのオレンジピンク色、すりおろしリンゴ やさくらんぼ、ピンクグレープフルーツの香り、上品なアタックがや さしくバランスよく穏やかで、シャープな味わいのアフターです。