Terre d’ombre 2020 テール・ドンブレ / L’angrore ラングロール

説明

◇インポーターコメント

土壌：粘土と泥灰土質土壌。マルヌ・泥灰岩。

醸造：除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールで10日間の醸し。プレス後、タンクでアルコール発酵が終ってから樽入れ。ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。

熟成：古樽で9カ月間のシュール・リー・フィンヌ熟成。

テール・ドンブレは「影の大地」という意味。