説明
◇インポーターコメント
ガメイ100%
樹齢:50年
土壌:花崗岩・火山性
区画:Beaujolais Lantignié, “Les Vergers”(ボジョレ・ランティニエ“レ・ヴェルジェ”)南向き斜面
醸造:手摘み収穫、コンクリートタンクで全房マセラシオン1か月、木樽で9か月熟成。
発酵後・瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター・ノンコラージュ、SO2無添加
人生に、仲間に、「TCHIN(乾杯)!」という意味。
赤や黒の果実やスパイスの複雑で美しいアロマ。バランスの取れた口当たり。生産量2,000本