Sylvaner Zellberg 2019 シルヴァネール ツェルベルグ / Julien Meyer ジュリアン・メイエー

泥灰土壌で育つ樹齢60年のシルヴァネールをプレスし、600Lの古 樽と卵型セメントタンクで24 ヶ月発酵・熟成し21年9月に瓶詰めし ました。輝きのある黄金色、晩白柚やレモンジャム、ディル、ミントの 香りを感じます。ジューシーなアタックにグレープフルーツの旨味と 白皮のほろ苦さがアクセントとなり、たっぷりのエキスとミネラルが 溶け込んだ味わいは多くの人が納得する仕上がりです。