Sylvaner 2019 シルヴァネール / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

◇インポーターコメント
シルヴァネールを栽培することでアルザスの歴史と繋がる事を誇り に思うと話すクリスチャン、15年からは単一品種で醸造しています。 石灰岩シルトに育つ樹齢約50年のシルヴァネールをプレスし、 フードルで発酵 ・ 熟成しました 。輝くレモンイエロー 、白い花やクローブの香り、少々ガスを含んだ冷涼なアタック、優しい酸に包まれたフルーティな味わいと心地良いミネラルが印象的です。