Sous Le Monceau 2020 ス ル モンソー / Domaine Buronfosse ドメーヌ・ビュロンフォッス

開花時期に寒い日が続き開花に苦戦した20年、粘土石灰と泥灰土 壌に植わるセレクションマサールのプールサールを除梗し13日間 醸し、木樽で9 ヶ月発酵・熟成しました。淡く朱色の入ったルビーカ ラー、摘みたてイチゴにスモーク香、心地よく柔らかいアタックに上 品でソフトなタンニンと酸にクランベリーが溶け込み、全体がまろ やかでスムーズなテクスチャーです。