Sous Le Monceau 2018 ス ル モンソー / Domaine Buronfosse ドメーヌ・ビュロンフォッス

粘土石灰と泥灰土壌に植わるセレクションマサールのプールサー ルを除梗後、ステンレスタンクで醸し・発酵後、228Lと500Lの木樽 で9 ヶ月熟成しました。透明感のあるレンガルビー色、クランベリー や森の中の香り、甘酸っぱい酸味と果実味にプチプチとしたガス感 もあり、アップルミントやフランボワーズの香りが口中に優しく拡が る上品なアフターです。