説明
◇インポーターコメント
言わずと知れたコスミックのサルバが協力してくれた逸品。
最初こそクリアな風貌だが開けるやいなやオリが舞いベリーニのような色合いに。
みかん、桃、グレープフルーツのフルーティさを経て
最後はお出汁のような風味まで！
くるくる変化する味わいを一滴たりとも逃したくない！
タラゴナの白と赤の石灰岩質の砂、粘土 石灰質土壌。標高 340 – 450m で 1996 年~2006 年に植樹されたぶどう。 除梗し、グラス・ファイバータンクでア ルコール発酵を含むマセラシオンを 2 日 間。澱とともに 6 ヶ月間の熟成。
