Savagnin Aux Bois 2019 サヴァニャン オ ボワ / Domaine des Marnes Blanches ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ

19 年は春の遅霜の被害を受けましたが夏が暑くて乾燥したため 結果的に優れた収穫に恵まれました。2 区画に植わる若樹のサヴァ ニャンを中心に高樹齢ブドウも少しブレンドしてプレス、古樽で発 酵、ウイヤージュせずに産膜酵母を付けて熟成しました。