Sautillant 2018 ソーティヤン / BERTIN DELATTE ベルタン・ドゥラット

¥4,840 税込

生産者 / BERTIN DELATTE ベルタン・ドゥラット
年号 / 2018
生産地 / ロワール
品種 / ソーヴィニヨン・ブラン33%、シュナン64%
タイプ / 白泡

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

白ペティヤン・ナチュレル

1971年に植えられたソーヴィニヨン・ブラン33%、シュナン64%。同じ畑のコプランタション。

シスト土壌  手摘み収穫。 両セパージュ一緒にダイレクト・プレス。自然酵母使用。

タンクで発酵を始める。糖度リッター20グラム辺りで瓶詰め。

12カ月間ラットで瓶内でアルコール発酵を終え熟成。

SO2無添加、フィルター無し。 手動でデゴルジュマン。