説明
◇インポーターコメント
白ペティヤン・ナチュレル
1971年に植えられたソーヴィニヨン・ブラン33%、シュナン64%。同じ畑のコプランタション。
シスト土壌 手摘み収穫。 両セパージュ一緒にダイレクト・プレス。自然酵母使用。
タンクで発酵を始める。糖度リッター20グラム辺りで瓶詰め。
12カ月間ラットで瓶内でアルコール発酵を終え熟成。
SO2無添加、フィルター無し。 手動でデゴルジュマン。
¥4,840 税込
生産者 / BERTIN DELATTE ベルタン・ドゥラット
年号 / 2018
生産地 / ロワール
品種 / ソーヴィニヨン・ブラン33%、シュナン64%
タイプ / 白泡
在庫切れ
◇インポーターコメント
白ペティヤン・ナチュレル
1971年に植えられたソーヴィニヨン・ブラン33%、シュナン64%。同じ畑のコプランタション。
シスト土壌 手摘み収穫。 両セパージュ一緒にダイレクト・プレス。自然酵母使用。
タンクで発酵を始める。糖度リッター20グラム辺りで瓶詰め。
12カ月間ラットで瓶内でアルコール発酵を終え熟成。
SO2無添加、フィルター無し。 手動でデゴルジュマン。