Sans Temps 2009 サンタン / MATIN CALME マタン・カルム

樹齢100年を超える葡萄から造られています。マセラシオン・カルボニックを行いストレートな味わい。柔らかく丸みを感じます。勿論収穫は全 て手摘みで行われ、積み込むケースは10kgまでの物で実の破損を防いでいる。フィルター、コラージュは一切行わない。SO2無添加。