Rouge Gamey 2020 ルージュ ガメイ《雲海》ラベル(12’43″W) / Les Champs Jumeaux レ・シャン・ジュモー

説明

◇インポーターコメント

全房でマセ21日、樹脂タンク発酵、5月に瓶詰め、ノンフィルター、SO2無添加。

葡萄の枝っぽい香り、ブルーベリー様の赤黒い果実味がギュッと凝縮しているが、非常になめらかな飲み心地。開けたては少し固く、引き締まっているが、ゆっくりと開いてくる。今なら抜栓3日目以降がより良い。飲み時はもう半年後以降か。