Rosso Cru“Le Coste” 2015 ロッソ クリュ “レ コステ“ / Le Coste レ コステ

自根での植樹、10000 本の密植、、、と自身が考え付くすべてを費やして造られた畑「Le Coste」より収穫されるグレゲット。樹 1 本から収穫できるのは500g~700g というあまりにも少ない収穫量は、はじめから収穫量を望まず、高品質なブドウを収穫するために育てられた畑。
2015 年は猛暑の年で果実が完熟、さらに厚い果皮を持ったポテンシャルを秘めたヴィンテージ。粒単位で果皮が完熟するのを待ち、50%は除梗せず全 房で 6 週間のマセレーション。500L の木樽で 24 カ月の熟成。その強いタンニンと果実から最大限引き出すには、やはり長い時間が必要だと感じたジャンマルコ。ボトル詰め後 24 カ月の熟成、さらにそれから 2 年間の熟成期間を取りまして、この度ようやくリリースとなりました! 剛健な果実とタンニンは、十分な熟成によって美しく変化し、他のヴィンテージでは感じえない複雑かつ、妖艶な香り。そして詰まった旨味と全体を覆う柔らかな酸。ヴィンテージごとに目まぐるしく表情を変えるレ コステの畑。2015年はその力強さとポテンシャルを持った味わいの強いヴィンテージです!