Romorantin Jardin du Poira 2018 ロモランタン ジャルダン デュ ポワラ / Les Jardins de Theseiis レ・ジャルダン・ド・テゼィ

ドメーヌボワルカのあるプイエ村とシェール河を挟んで対岸のテゼ 村のロモランタンを最初はグラスファイバータンクで、その後350L の木樽で発酵し熟成はグラスファイバータンクと木樽と半々に分け て行います。緑を帯びたライトイエロー、ライムやレモン、グレープ フルーツのアロマ、酸味とほろ苦さのアタックにキュッと締まったエ キス、温度の上昇と共にボリュームが増し、まろやかに変貌します。