Rochette 2019 ロシェット / Ozil オジル

Rochetteとは、粘土石灰質の土壌を持つ区画名のこと。収穫後、ダイレクトプレスし、そのままファイバータンクで発酵、熟成。亜硫酸無添加で2020年2月瓶詰。

シャンパン ゴールドの様な照りのある外観。白系の小さな花の様な可憐で繊細なフローラルな香りに、グレープフルーツの様なフレッシュな柑橘系のニュアンスからは、爽快感を感じられます。

味わいは、グレープフルーツをそのまま絞った様な気持ちのいい酸とミネラルを纏った果実を。決して重い果実感はなく、グレープフルーツや八朔の様なフレッシュで爽快な柑橘系果実とスルスルと喉を通るスムースな質感でグイグイ飲めてしまう、まるでピュアなフルーツジュースワインです。