Roche Blanche 2020 ロッシュ ブランシュ / Julien Pineau ジュリアン・ピノー

元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わるソーヴィニョンブン1/3を 5日間醸したものと、残りの直接圧搾したものをステンレスタンクで 1 ヶ月発酵し、そのまま6 ヶ月熟成しました。淡いグリーンイエロー 色、文旦やライム、ディルの香り、たっぷりのエキスはジューシーで 旨味もあり、綺麗な酸とスッキリとした果実味は心地よく口中に拡 がり、アフターにはライムの爽快感が残ります。