Rizzy Star Must Pet Nat 2019 リズィー スター マスト ペットナット / Jan Matthias Klein ヤン・マティアス・クライン

デヴィッドボウイの名曲 Ziggy Stardust から名づけたキュヴェで、 リースリングをプレスしフードルで発酵し瓶詰め後、8 ヶ月瓶内発 酵・熟成しデゴルジュマンしました。わずかな泡立ち、しっかりとし た黄金色、豊水梨や金柑のシロップ漬けやアプリコットジャム香、 甘味が拡がるアタック、完熟みかんや金柑シロップ漬け、ボリュー ムが増していきアフターへも波紋していきます。