Riesling Zellberg 2019 リースリング ツェルベルグ / Julien Meyer ジュリアン・メイエー

19年は暑くて乾燥した気候でした。泥灰土に植わる樹齢55年の リ ー ス リ ン グ を 6 0 0 L の 木 樽 で 発 酵・マ ロ ラ ク テ ィ ッ ク 発 酵 を 経 て 、 10 ヶ月熟成をしSO2無添加で瓶詰めしました。グリーンゴールドの 外観から、熟したみかんやカリン、スウィーティのアロマを感じます。 ドライでシャープな酸味に、じわじわ旨味が拡がる味わいと雑味の ない後味がクリアな印象を与えます。