Riesling SGN Kaefferkopf 375ml 1997 リースリング SGN ケフェルコフ97 / CHRISTIAN BINNER クリスチャン・ビネール

現在はグランクリュで知られるケフェルコフのリースリングを7回に 渡って収穫を行い貴腐菌が100%付くまで充分に糖度を高めまし た。フードルで発酵そのまま11 ヶ月シュールリー熟成しています。 夕日のようなオレンジ色、ハチミツやアプリコットジャム、クレープ シュゼットの柑橘香、とろっと流れるクリーミーな甘さで単体でも、 お料理とのペアリングとしてでもお楽しみいただけます。