Riesling 2020 リースリング / Weingut Walldorf ヴァイングート・ヴァルドルフ

20 年は例年より暖かくドライな年で収穫も 9 月上旬へと早めにな りました。レス・粘土石灰土壌で育つリースリングをプレスし、ドイ ツの伝統的な 12hl のフードルで 12ヶ月発酵・熟成しました。わ ずかな気泡、グリーンイエロー色、白桃や梨、アプリコット、木材の 香り、滑らかなアタックに豊かな果実味と、しっかりとしたエキスに 心地の良い酸味、ジューシーな逸品です。