REFAIRE LE MONDE 2017 ルフェール・ル・モンド / SEBASTIEN FLEURET セバスチャン・フルレ

セバスチャン・フルレは2008年からブドウ栽培を開始。2009年に自然派ワインの芸術家と称されるディディエ・シャファ

ルドンと共に初のワイン「LA PETITE FRAINE」をリリース。このワインは瞬く間に完売となりました。同時にアンボワー ズの農業高校でヴァンサン・カレム、ダミアン・デレシュノー、ディディエ・バルイエなど若き自然派の天才と言われる ヴィニュロンたちの指導の下で農業技術を学び、自然と彼の方向性は決まっていました。「ビオロジック農法でブドウ を育て、ナチュラルな方法でワインを作る!それがブドウとテロワールの品質を最大限に表現する方法だということ」。 2010年遂に自らの畑をBeaulieu sur Layonに購入しドメーヌを設立。2011年と2013年にシュナンの畑を買い増し、 1.8haの畑を所有。セバスチャン・フルレはロワールのすべての畑とドメーヌ、自宅をすでに売却済み。彼の造るワイン は2019年の入荷分が最後のワインとなる見込です。