Racines 2020 ラシーヌ / Jean Quastana ジャン・クアスターナ

¥3,630 税込

生産者 / Jean Quastana ジャン・クアスターナ
年号 / 2020
生産地 / ロワール
品種 / ピノドニス100%
タイプ / 赤ワイン

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説明

◇インポーターコメント

全房のピノドニスをグラスファイバータンクでスミマセラシオンカ ルボニック後デキュヴェしプレス、フリーランジュースと一緒に再度 グラスファイバータンクへ戻し発酵、228Lの木樽で熟成しSO2無添 加で仕上げました。薄く淡いガーネット色、ザクロやリンゴ、ワイル ドベリーの香り、黒い果実味が拡がり、穏やかな酸に後半から出て くる甘味、すーっと消えゆくアフターには上品なエキスが漂います。