Quand fond la neige, ou va le blanc? 2020 カン・フォン・ラ・ネージュ,ウ・ヴァ・ル・ブラン? / Les Errances レ・ゼランス

樹齢30~60年のシュナン。ダイレクトプレス。大樽で12か月熟成。SO2無添加。ノンフィルター・ノンコラージュ。2度の大きな霜被害にあった が、素晴らしいミレジムとなった2019年。キュベ名を訳すと「雪が降った時、白はどこに行くのだろう?」となるが、「霜が降りた時、ワイン(le blan→le vin)はどこに行くのだろう?」という2019年を表したワイン。