PUR BRETON 2020 ピュア・ブルトン / OLIVIER COUSIN オリヴィエ・クザン

¥4,950 税込

生産者/ OLIVIER COUSIN オリヴィエ・クザン
年号/ 2020
生産地 / ロワール
品種/ カベルネフラン
タイプ / 赤ワイン

在庫切れ

説明

◇インポーターコメント

・醸造
除梗した後、足で優しく破砕、木製樽にて 60 日間のマセラシオン。
その後ステンレスタンクで 6 ヶ月熟成。5 回のスーティラージュ。
SO2 無添加。

・味わい
これが果たして、本当に造りたてのカベルネ・フランだろうか?
ワイン名の通り、口の中にほどけるように柔らかく広がるタンニンと果実は、どこまでもピュア。
「ピュア・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。
2020 年は発酵がスムーズに進んだ素晴らしい VT で見事な仕上がりに。
前回 VT と違い、木製樽で醸しをたことで、
しっとりとした色気と黒果実、ほどよいスパイシーさに。
なにより心地よく染み渡るこのワインの一体感に酔いしれてほしい!

・ストーリー: 17 世紀にぶどうを広めたと伝えられるブルトン氏の名前にちなんで。
ロワール地方の中央部では「カベルネ・フラン」のことを「ブルトン」と呼んでいる。
「ピュア・ブルトン」とは「混じりっけの無いカベルネ・フラン」という意味。